星云大师谈素食 作者:星云

星云大师围绕佛教视角谈素食与杀生，解答十大核心问题，核心以慈悲心、尊重生命为根本，打破信佛必吃素的刻板认知。大师指出，信佛学佛并非硬性要求素食，佛教核心是不杀生，素食只是生活与道德选择，西藏、日本等地域的佛教徒因环境习俗不素食，六祖慧能也曾吃肉边菜。对于素食边界，佛教徒因 “讥嫌戒” 不吃鸡蛋与五辛，牛奶、乳酪则可食用；而吃蔬菜不算杀生，因佛教以 “心识” 界定生命，植物无恐惧的心理反应。 大师强调，素食的形式远不及内心的慈悲重要，早斋、三净肉等若存善念皆为慈悲，特殊情境下为救人而接触荤食，亦为大善。他结合自身素食经历，分享素食能让人健康、性格柔和且耐力更强，佛光山也坚守素食纯粹性，禁止仿荤味、荤形的素食。 针对杀生，大师认为关键在 “杀心”，无意之举非杀生，佛教劝导以杀生为业者少杀生、无杀心，还提出 “生权” 理念尊重众生，并厘清杀生有轻重，自杀是最重的杀生，破戒可忏悔，认为杀生理所应当的错误见解则不可救。最后，大师谈及做好素菜需讲究艺术，更点明吃荤吃素皆次要，心怀慈悲、多说善言，才是为人处世的核心。