简介
介虫三百六十而龟为之长，周官鳖人取互物以时籍，春献鳖蜃，秋献龟鱼，祭祀供螷蠃蚳以授醢人，则介亦供馔所不废矣。以充药品，大抵多养阴者也。而性味功用，应分条云。
龟
龟有山、泽、水、火四种，大一尺以上者，国之守龟，未能变化，年至百千，则具五色，而或大或小，变化无常也。火龟则生炎地如火鼠也。摄龟则呷蛇龟也。文龟则蟕蠵、玳瑁也。龟形象离，其神在坎，上隆而文以法天，下平而理以法地，能运任脉，其息以耳，年至八百，反大如钱。夏则游于香荷，冬则藏于藕节，息有黑气，如煤烟在荷心也。闻铁声则伏，被蚊噆则死，香油抺眼则入水不沉，老桑煮之则易烂，皆物理之妙也。龟甲，甘，平，有毒，一云无毒。主益气资志，治漏下赤白，破癥瘕痎疟，五痔阴蚀，湿痹，四肢重弱，小儿囟不合，久服不饥。龟鹿皆灵而有寿，龟首常藏向腹，能通任脉，故取其甲以补心，补肾，补血，皆以养阴也。鹿鼻常反向尾，能通督脉，故取其角以补命，补精，补气，皆以养阳也。所谓败龟板者，谓钻灼陈久如败，以其有生性神灵也。吴球用自死枯败之板，反谓灼者失性，谬矣。
龟肉，甘、酸，温，无毒。酿酒治大风缓急，四肢拘挛，或久瘫缓不收皆瘥。煮食除湿痹，风痹，筋骨疼痛，及一二年寒嗽，止血痢。《纲目》云：咳嗽十年或二十年医不效者，生龟三枚，治如食法，去肠，以水五升煮取三升，浸曲酿秫米四升，如常饮之令尽，永不发也。
龟溺滴耳治聋，点舌下治大人中风舌喑，小儿惊风不语，磨胸背治龟胸龟背。其取溺法，以龟置瓦盆中，以鉴照之，龟见其影则淫发失尿。龟尿走窍透骨，故能治喑聋及龟背，染髭须也。《岣嵝神书》云：龟尿磨瓷器能令软，磨墨书石能入数分，此可推矣。
玳瑁
瑇瑁，状如龟鼋，生海洋边，雄曰瑇瑁，雌曰蟕蠵，其性解毒，毒物之所媢嫉者，故名。气味甘平，无毒。去风热，利肠胃，其清热解毒之功与犀角同也。
鳖
鳖行蹩躄，故谓之鳖。鱼满三千六百，则蛟龙引之而飞，纳鳖守之则免，故鳖名守神，纯雌无雄，以蛇及鼋为匹，故烧鼋脂可致鳖，鳖遇蚊叮则死，蚊煮则烂，而熏蚊者复用鳖甲，物相报复如此。鳖甲，咸，平，无毒。治癥结痞疾，疗温疟疟母，除骨节间劳热，补阴气。鳖肉，甘，平，无毒。益气补不足，治痃癖脚气，当微泄。《三元参赞书》言：鳖性冷，发水病。《生生编》言：鳖性热。戴原礼言：鳖之阳聚于上甲，久食令人生发背，似与性冷之说相反。然介虫无一热者，岂鳖独热耶？《本经》言鳖甲治癥瘕坚积，不言治劳。惟《药性论》言治劳，而虚劳用之多效。夫介虫阴类，所主治皆阴经血分之病。然龟、鳖各有所属，鳖色青入肝，所主者疟劳寒热，痃瘕，惊痫，经水痈肿阴疮，皆足厥阴血分之病也。玳瑁色赤入心，所主者心风惊热，伤寒狂乱，痘毒肿毒，皆手少阴血分之病也。秦龟色黄入脾，所主者顽风湿痹，身重蛊毒，皆足太阴血分之病也。肉与甲功用相近，而鳖肉主聚，鳖甲主散，故食鳖肉剉甲少许入之，庶得其平。凡腹有蛇文者，有王字、卜字文者，是蛇化也，有毒杀人，不可合鸡子、猪肉、鸭肉食，亦不可合苋菜、芥子食。昔有人剉鳖同苋置湿地，经旬皆成生鳖也。
蟹
蟹，外刚内柔，腹中之黄，应月盈亏，以其横行曰螃蟹，以其行声曰郭索，以其外骨曰介士，以其内空曰无肠。蟹类甚多，蟙、蟳、蝤蛑、拥剑、蟛螖、石蟹皆是。蔡谟初渡江，不识蟛蜞，啖之几死。叹曰：读《尔雅》不熟也。蟹，咸，寒，有小毒。主解结散热，养筋益气。蟹能败漆，《仙方》用之化漆为水，故治漆疮甚效。一盗被生漆涂两目发配，以石蟹捣碎滤汁点之，漆随汁出，遂明如初也。其螯烧烟，集鼠于庭。食鳝中毒者，食蟹即解。蟹极动风，风痰人禁之，蟹未被霜不可食，不可同柿及荆芥食。中蟹毒者，冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁皆可解之。
鼋
甲虫惟鼋最大，故字从元，老能变魅，以鳖为雌，卵生思化，故曰鼋鸣鳖应，性至难死，剔其肉尽，口犹咬物，肉裂而悬之，一夜便垂长也。鼋甲，甘，平，无毒。杀虫逐风，功同鳖甲。肉，甘，平，微毒。亦治邪湿诸虫。
牡蛎（蛎粉、蛎肉）
蛤蚌之属，皆有胎生卵生。蛎是化生，纯雄无雌，故得牡名。南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁，食其肉谓之蛎黄。蛎粉，咸，平，无毒，入足少阴经。咸能润下，以消胸膈之满，以泄水气，故能消痞软坚。以柴胡引之，能去胁下硬。以茶引之，能消项上结核。以大黄引之，能消股间肿。壮水之主以制阳光，故又能止渴。以地黄为使，能益精涩滑，止小便也。
蛎肉，甘，温，无毒。煮食治虚损，解丹毒，令人细肌肤，美颜色。
蚌
蚌与蛤同类异形，长者曰蚌，圆者曰蛤，雀入大水为蜃蜃即蚌也。蚌肉，甘、咸，蚌粉咸，并寒，无毒。主解热燥湿，化痰消积，明目止呕，治白浊带下痢疾，盖湿生热，热久则气上升而生痰生风，蚌粉与蛤粉同功，惟在清热行湿而已。
珍珠
蚌孕珠如怀孕，故谓珠胎，中秋无月则蚌无胎。左思赋云：蚌蛤珠胎，与月盈亏是矣。陆佃云：蚌蛤无阴阳牝牡，须雀化成，故能生珠，专一于阴精也。龙珠在颔，蛇珠在口，鱼珠在眼，鲛珠在皮，鳖珠在足，蚌珠在腹，皆不及蚌珠也。珍珠，甘、咸，寒，无毒，入厥阴肝经，能安魂定魄，镇心坠痰，疗烦热消渴，解痘疔毒，主难产，下死胎，点目去翳障，涂面令人润泽，涂手足去皮肤逆胪，绵裹塞耳主聋。
石决明
石决明，形如小蚌，生石崖上。咸，平，无毒。治目障翳痛，水飞点外障，亦通五淋。
蚬
蚬，晛也，腹内光耀，如初出日采也。蚬肉，甘、咸，寒，无毒，一云微毒。去暴热，下湿气，压丹石毒及疔疮，多食发嗽消肾。
蛤蜊
蛤类之利于人者，故名。咸，寒，无毒。主润五脏，止消渴，开胃，解酒，治老癖为寒热。高武谓：痘毒入目者，以蛤蜊汁点之，可代空青。夫空青得铜之精气而生，性寒可治赤目。若痘毒是脏腑毒气上冲，非空青可治，蛤蜊虽寒，而湿中有火，岂可以点痘毒入目哉。海中蛤壳煅粉，名海蛤粉，能降能消，能软能燥。寒制火而咸润下，故能降焉；寒胜热而咸走血，故能消焉。坚者软之以咸，取其属水而性润也；湿者燥之以渗，取其经火化而利小便也。故能化积块，解结气，消瘿核，散肿毒，一切老痰顽痰，并皆治之。大抵海中蚌、蛤、蚶、蛎，性味咸寒，故能软散；江湖蚌、蛤，无盐水浸渍，但能清热利湿而已。今市肆一种状如线粉者，谓之海粉，出海中沙石间，亦能化痰软坚，名同物异，然功用亦同也。
蛏
蛏，乃海中小蚌也。肉，甘，温，无毒。补虚，止冷痢，去胸中邪热烦闷。
淡菜
淡菜生海藻上。甘，温，无毒。治虚劳伤惫，精血衰少，及吐血久痢，肠鸣腰痛疝瘕，亦消瘿气，虽形状不典而甚益人。
田螺
螺，蚌属也，其壳旋文，其肉视月盈亏，故王充云：月毁于天，螺消于渊也。肉，甘，大寒，无毒。治目赤痛，止渴，利大小便，治黄疸。捣烂贴脐，引热下行，止禁口痢，取水搽痔疮、胡臭，烧研治瘰疬癣疮。