《食经》暂就要这样结束了。
人类生来就觅食，但不知怎样食才好。也如人生长后就求色，但不知怎样晓得合理的性欲。先前人们以为食的好处就在多，与讲究口味，于是一桌有百碗菜肉，而且厨术精求，尽把原味消失。读《红楼梦》的“茄鲞”未免有感，今就介绍出来：
凤姐儿笑道：“老老要吃什么，说出名儿来，我夹了喂你。”
刘老老道：“我道什么名儿？样样都是好的。”
贾母笑道：“把茄鲞夹些喂他。”
姐儿听说，依言夹些茄鲞，送入刘老老口中，因说道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们这茄子弄得来可口不可口。”
刘老老笑道：“别哄我了。茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。” (1)
众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”
刘老老诧异道：“真是茄子？我白吃了半日！姑奶奶，再喂我些！这一口细嚼嚼。”
凤姐儿果又夹了些放入她口内。刘老老细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了；再用鸡肉脯子，合香菌、新笋、麻菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁儿；拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严；要吃时，拿出来用炒的鸡爪子一拌，就是了。”
刘老老听了，摇头吐舌说：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他！怪道这个味儿！”
刘老老是乡下穷老，所以赞美这样茄鲞。若在我，就要说它不好。
今夏，我们每餐每人食一碗茄。这个茄什么都没有，只是白煮，其味比茄鲞胜万倍，因为我们白水煮的茄有原味又有生素呢。
“又有生素”这件事极重要。我们今后的食法不是如上的茄鲞那样摆架子。 (2)
食的第一要义就是要有原味，有原味就有生素，故最好就是生食（最少也当朴食法），生食更有生素。生素到身内一边直接去发展生机，一边去增加内分泌的力量。内分泌好，身体就好精神也好，这是从物质而影响到精神的。
反面说：从精神也能影响到物质。心理学告诉我们：凡恐惧、悲哀、喜欢等的心情，即时就激起内分泌的响应，例如悲哀就生泪之类。故我们要好的内分泌，须要同时有好心情，而在食之前后关系尤大。怒时而食，常不消化，因胃肝等液不出之故。故食前后，应具有和悦的心情。西人盛装赴餐，喜气洋洋。食后或继以玩乐跳舞。较诸我人蹙眉疾额者，实得食的卫生之道。
精神的修养，有时可救物质的贫乏。印度甘底 (3) 常至十余日不食，而其身的康健与神的壮旺并未稍损。我在《美的人生观》上说此为“内食法”，即不用食物而能得到极好的生存法。道家夸说不食（他们实在食丹）而能升天，我们不信有此事。但佛家（真正的和尚与尼姑）食素与有精神修养法，而极长命与极清洁明朗。我们确有事实见到。故我们的结论是：
一、素食，二、少食，三、生食，四、鲜食，五、美食，六、内食（内食就物质说：如吸收好空气日光等，多饮泉水、矿水之类。就精神说：要有精神修养法始能做到。精神修养法，俟专书去讨论）。 (4)
这六食法，凡能终身有恒去实行，可以免病，可以长生，可增力量，可加聪明，可养德性，可以战胜一切毒菌，可以把自己整个的生命组织得坚固，可以将自己零碎的灵魂征服到一切物去。
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(1) 以上载1934年8月20日《时事新报·青光》，标题为《食经（一一一）》。
(2) 以上载1934年8月21日《时事新报·青光》，标题为《食经（一一二）》。
(3) 即甘地，印度民族解放运动的领导人。
(4) 以上载1934年8月22日《时事新报·青光》，标题为《食经（一一三）》。