【题解】
“少”即“小”。据郑玄《礼记目录》：“名曰‘少仪’者，以其记相见及荐羞之少威仪。”朱熹认为本篇主要记“少者事长之节”。孙希旦《集解》说：“此篇固多为少者事长之事，而亦有不专为少时者，但其礼皆于少时学之。”本篇主要记述君臣、长幼、尊卑之间的各种应对仪节，也包括自身修养、宴会中的仪节等记载，部分内容与《曲礼》、《内则》相近。
闻始见君子者①，辞曰“某固愿闻名于将命者”②，不得阶主③。敌者④，曰“某固愿见”⑤。罕见曰“闻名”，亟见曰“朝夕”⑥。瞽曰“闻名”⑦。适有丧者曰“比”⑧，童子曰“听事”⑨。适公卿之丧，则曰“听役于司徒”⑩。
【注释】
①君子：郑注：“卿大夫若有异德者。”
②某：求见者之名。固：坚决。这里是说主人不即见自己，己乃坚持通报求见。闻名：通达姓名。将命者：传话之人。
③阶主：直接进告主人。阶，进。
④敌：指地位身份对等。
⑤某固愿见：此句是“某固愿见于将命者”的省略句。
⑥亟（qì）：数次。与上文“罕”相对。
⑦瞽曰“闻名”：郑注：“以无目，辞不称见。”因为是盲人，所以说“闻名”而不说“见”。
⑧比：比方，将自己比作执事者，供丧家役使。
⑨听事：童子未成人，不敢与成人一样自比，但也要听丧主的役使，即“愿听事于将命者”。
⑩司徒：司徒主管国家大事，公卿大夫之丧，由司徒率其属下掌管。
【译文】
听说第一次拜见卿大夫或有德行的人，应该说“某很希望将名字通报给您的传话人”，不能直接说要进告主人。如果要见的是与自己地位相当的人，就说“某很希望拜见您”。平素很少见面的人，要说“某很希望将名字通报给您的传话人”，经常见面的人，要说“某常早早晚晚麻烦您的传话人”。如果是盲人求见，要说“某很希望将名通报给您的传话人”。到有丧事的人家，要说“将某比作您的执事人员役使”，未成年的孩子要说“听候役使”。参加公卿的丧事，要说“听候司徒的役使”。
君将适他①，臣如致金玉货贝于君，则曰“致马资于有司”②。敌者曰“赠从者”。
【注释】
①适他：去他国。
②马资：指车马所需费用，即路费。
【译文】
国君将出行到他国，臣子如果向国君赠送金玉钱币，要说“送些车马费给国君的随员”。如果给地位相当的人赠送金钱，就说“赠给随从”。
臣致襚于君①，则曰“致废衣于贾人”②。敌者曰“襚”。亲者兄弟不以襚进③。
【注释】
①襚（suì）：指身份地位与死者相当者所赠送的衣物。
②废衣：不是必须使用、收存的衣服。贾人：孔疏：“识物贾（价）贵贱而主君之衣物者也。”指了解物品优劣、价格贵贱并管理国君衣物的官员。
③亲者兄弟不以襚进：这是指赠亲人襚不用通过傧者传话，可以直接陈列在房中。
【译文】
臣子给去世的国君送上随葬衣物，要说“送上些不是必须穿用的废衣给负责管理衣物的吏员”。如果是给地位相同的人，就说“赠送殓衣”。如果是兄弟要赠送殓衣，就不用傧者通报，直接送进去就可以。
臣为君丧，纳货贝于君，则曰“纳甸于有司”①。
【注释】
①甸：郑注：“谓田野之物。”指臣子采邑的田野之物，用以进献国君。
【译文】
臣子为了国君的丧事，向新国君进献货币，要说“将采邑田野的产物进献给主管官员”。
赗马入庙门①，赙马与其币②，大白兵车③，不入庙门。赙者既致命，坐委之④，摈者举之，主人无亲受也⑤。
【注释】
①赗（fèng）马入庙门：赗马用于牵引柩车出葬，为死者服务，所以可以进入庙门。赗马，赠给丧家的车马。
②赙（fù）马与其币：赙马和赙币。这是为帮助丧主办丧事用的马与财物，是为生者服务的，所以不能进入庙门。
③大白：旗名。
④委：置。
⑤主人无亲受也：丧主因亲人去世十分悲伤，不亲自接受赠物。
【译文】
送给死者的用于殡葬的马可以进入庙门，送给丧家帮助办丧事的赙马和赙币，插有大白旗的兵车，不能进入庙门。赠送财物的人在致辞后，就跪坐着将财物放在地上，然后由接待宾客的傧者跪坐着从地上拿起来收好，丧主不亲自接受。
受立，授立，不坐①，性之直者②，则有之矣。
【注释】
①坐：古人铺席于地，两膝着席，臀压在脚后跟上，称之“坐”，故译为“跪坐”。
②性：指身体、身材。直：长。这里指身材高大。
【译文】
接受和授予礼物时，双方都站立着，不用跪坐着接受与授予，但如果是天生身材高大的人，就要跪坐着接受或授予礼物了。
始入而辞，曰“辞矣”①。即席，曰“可矣”。
【注释】
①“始入而辞”二句：这是傧者为宾、主之间传话时的致辞。
【译文】
宾客刚进门，傧者要提醒主人说“请您让宾客先进门”。等到宾、主双方都来到席前时，傧者就说“可以就席了”。
排阖说屦于户内者，一人而已矣。有尊长在，则否①。
【注释】
①“排阖”四句：据孙希旦《集解》，众人要席坐于室中，如果尊卑相当，就选最年长一位在室内脱鞋，其余人都要在户外脱鞋。如果有尊者，尊者要先进入。尊者在堂，其余人都要在堂下脱鞋，只有尊者可以在席侧脱鞋。在室的话，其余人都要在户外脱鞋，只有尊者可以在室内脱鞋。阖，门扇。说，通“脱”。
【译文】
如果坐席在室内，宾、主进去后，年龄最大的一位在室内脱鞋，其他人都在户外脱鞋。如果室内已有尊长在，其余的人就都要在户外脱鞋。
问品味①，曰：“子亟食于某乎？”问道艺②，曰：“子习于某乎？”“子善于某乎？”
【注释】
①品味：口味。
②道艺：“道”指三德三行，即至德、敏德、孝德，孝行、友行、顺行。“艺”指六艺，即礼、乐、射、御、书、数。
【译文】
宾、主之间如果询问对方的口味，要说：“您常吃某种食品吗？”如果询问对方的学问技艺，要说：“您研习某某学问吗？您擅长某某技艺吗？”
不疑在躬①，不度民械②，不愿于大家③，不訾重器④。
【注释】
①躬：自身。
②械：器物。
③愿：表示要效仿。大家：孔疏：“谓富贵广大之家，谓卿大夫之家也。”
④訾（zī）：估量，揣度。
【译文】
不做使自己受到怀疑的事，不猜度他人的器物，不羡慕富贵之家，不揣度他人宝器价值。
氾扫曰“扫”①，扫席前曰“拚”②。拚席不以鬣③，执箕膺擖④。
【注释】
①氾（fàn）：同“泛”。
②拚（fèn）：除秽。
③鬣（liè）：扫帚。“鬣”只能用来扫地，不能扫席。
④膺（yīng）：胸。擖（yè）：箕舌，即畚箕伸出的部分。
【译文】
遍扫室内室外的地叫做“扫”，只打扫席子前边的地叫做“拚”。清扫席子不用鬣，拿畚箕时要把箕舌对着自己的胸口，不要朝向在座的尊者。
不贰问①。问卜、筮②，曰：“义与，志与③？”义则可问，志则否。
【注释】
①不贰问：此节是讲占卜时的礼节。贰，二心。
②卜、筮：用龟甲占问吉凶，叫“卜”；用蓍草占问吉凶，叫“筮”。
③义、志：郑注：“义，正事也。志，私意也。”
【译文】
问卜的时候不能怀有二心，要专心诚意。卜筮前先要扪心自问：“我是为了公家正事呢？还是为了私事？”如果是为了公家正事，就可以卜问，为了个人私事，就不要卜问。
尊长于己逾等①，不敢问其年。燕见不将命②。遇于道，见则面，不请所之。丧俟事③，不犆吊④。侍坐，弗使不执琴瑟，不画地，手无容，不翣也⑤。寝，则坐而将命⑥。侍射则约矢⑦，侍投则拥矢⑧。胜则洗而以请⑨，客亦如之。不角⑩。不擢马⑪。
【注释】
①逾等：辈分高过自己。
②燕见：闲暇时私下拜见。不将命：孔疏：“不使摈者传命。”
③俟（sì）：等待。事：指朝夕之哭，即大殓之后。
④不犆（tè）吊：孔疏：“谓不非时而独吊也。”犆，同“特”，单独。
⑤翣（shà）：扇子。
⑥寝，则坐而将命：这是怕长者在寝躺卧，自己站立则恐临尊长。
⑦约矢：射礼中，两人为一耦（竞赛组），每人一支一支地轮流取箭，各取四支，然后将三支箭掖在腰间，手持一箭升堂射箭。而如果幼者与长者为一耦，幼者要先让长者取四支箭，自己再取四支箭，一起拿在手里。
⑧侍投则拥矢：幼者陪长者投壶，长者将四支箭矢放在地上，一支一支地取投，幼者则把要投的四支箭矢一起抱着，不敢放在地上。投，投壶。宴飨礼中的一项内容，即比赛将箭矢投入铜壶中。通常二人一组，每人四支箭，轮流用手将箭矢投向放置在一定距离外的铜壶，投入壶中多者获胜。
⑨洗：洗爵斟酒。请：谓敬酒。无论是射箭还是投壶，如果双方地位年龄相当，赢家取酒敬输家，即罚酒；如果是卑者胜尊者，就要先清洗酒杯然后再敬酒，主人赢了客人也是如此。
⑩角：罚酒所用的酒杯。如果是卑者赢了尊者就不敢用角，而要用爵。
⑪不擢（zhuó）马：投壶每次取胜，要立一筹，称之为“马”，先立三马者为胜方。如果一方二马，一方一马，那么二马者可撤去对方的一马，自己凑成三马，即擢马。但如果是卑者先获二马，就不能去撤尊者的一马凑给自己。详见《投壶》篇。擢，撤去。
【译文】
尊长的辈分比自己高，不敢询问他们的年龄。闲暇时私下拜见尊长，不需要通过傧者传话。在路上遇到尊长，尊长如果看见了自己，就上前问好，如果没有看到就不要去打招呼，以免打扰尊长，不要问尊长要去哪里。尊长家里有丧事，要等到朝夕哭时再去吊丧，不要在不合适的时间独自去吊丧。陪坐于尊长身边，如果尊长没有指使，就不要拿起琴瑟弹奏，不要在地上乱画，不要乱动手干这干那，不要摇扇子。尊长如果躺卧在席上，自己就应跪坐着听候使唤。陪侍尊长比赛射箭时，要让尊长先取箭，然后自己再一起取四支箭，陪侍尊长比赛投壶时，尊长可以将箭矢放在地上，自己则要抱着自己的箭矢。射箭或投壶比赛时如果取胜，要先清洗杯子再斟酒，端到尊长面前请他喝，如果是主人在与客人的比赛中获胜，也要这样对待客人。请尊长喝酒，不能用罚酒的杯子角。投壶比赛时，即使是二马比一马领先尊长，也不能按一般的规则拿走尊长的一马告胜。
执君之乘车则坐①。仆者右带剑②，负良绥③，申之面④，拖诸幦⑤。以散绥升⑥，执辔然后步⑦。
【注释】
①执君之乘车则坐：为国君驾车，驾车的人居中，国君居左。执，执辔。
②仆：御者，即为国君驾驶车马者。右带剑：一般情况下剑都佩带在左侧，便于右手拔剑；但为国君驾车时，国君在驾车者的左侧，为了不妨碍国君，故将剑佩在右边。
③负良绥：君绥是系在车的左栏供国君登车时挽引的绳索，国君自车子的后方登车，御者要将绥从自己的背后绕过，因此称为“负”。良绥，即君绥。良，善。
④申之面：御者把登车绥的末端交到国君的面前。
⑤幦（mì）：车轼上的覆盖物。
⑥散绥：副绥，即车的右栏所系的供驾车人登车时挽引的绳索。
⑦步：行车。按照礼仪，驭手驾车走五步，停下等候国君上车再继续前行。
【译文】
为国君驾车就要坐在车上，手执马缰绳等候。驾车人要把剑佩在腰际右侧，把良绥从左腋下搭在左肩，然后从背后绕过，将末端交到国君面前，良绥的另一头则搭在车轼的覆盖物上。驾车人先拉着散绥登车，手执驭马缰绳，启动马车走几步停下，让国君登车再继续前行。
请见不请退①。朝廷曰“退”，燕游曰“归”，师役曰“罢”②。
【注释】
①请见不请退：孔疏：“谓卑者于尊所，有请见之理，既见，去必由于尊者，故不敢请退。”
②师役：战争和劳役。
【译文】
卑幼者可以请求进见尊长，但见面后不能请求退下，要等尊长发话。从朝廷上散朝叫“退”，宴饮或游玩后回家叫“归”，从战争、劳役中回家叫“罢”。
侍坐于君子，君子欠伸，运笏①，泽剑首②，还屦③，问日之蚤莫④，虽请退可也。
【注释】
①运：转动。
②泽剑首：抚弄剑柄。摩擦的时间长，剑柄上会有光泽。
③还（xuán）屦：尊者脱屦于室内席侧，所以可旋转屦。还，旋转。
④莫：同“暮”。
【译文】
在君子身边侍坐，如果君子打哈欠，伸懒腰，转弄笏板，抚摩剑柄，调转鞋头，问天色早晚，这说明君子已经疲倦，此时表示请求退下离去也是可以的。
事君者量而后入，不入而后量。凡乞假于人、为人从事者亦然①。然，故上无怨而下远罪也。
【注释】
①乞假：乞求借贷。
【译文】
臣子侍奉国君，凡有请求要办事，要先考量提出此事是否合理、能否办成，然后再入朝请求；不要先入朝请求要办事，然后才考量此事是否合理、能否办成。凡是向人借贷东西、为人办事，也要如此。只有这样做，才能让国君不怨恨、不怪罪，而自己也不忤逆、无罪过。
不窥密，不旁狎①，不道旧故，不戏色②。
【注释】
①狎（xiá）：亲近。
②不戏色：孔疏：“不戏弄其颜色。”
【译文】
不要窥探他人的隐私秘密，不要随便与人套近乎，不要说别人以前的罪过、丑事，不要有嬉戏、轻慢的神态表情。
为人臣下者，有谏而无讪①，有亡而无疾②，颂而无谄，谏而无骄，怠则张而相之③，废则扫而更之④，谓之社稷之役⑤。
【注释】
①讪（shàn）：毁谤。
②亡：去。疾：恶（wù），憎恶。
③怠则张而相之：孔疏：“若君政怠惰，则臣当为张起而助成之也。”相，助。
④废则扫而更之：孔疏：“君政若已废坏，无可复张助者，则当扫荡而更创立为新政也。”废，政令废弛。
⑤社稷之役：帮助维护社稷的臣子。役，孔疏：“谓助为也。”
【译文】
作为臣子，应该对国君的过错当面加以劝谏，而不能背后毁谤；国君如果不听自己的劝谏，臣子可以离他而去，但不能心存憎恶；可以称颂国君的美德，但不能谄媚阿谀；国君如果接受了自己的劝谏，不能骄傲自得；国君如果对政事荒废怠惰，就要帮助国君加以处理；如果政务已经废坏，就设法要扫除弊政、更立新政，这样的臣子才叫社稷之臣。
毋拔来，毋报往①，毋渎神②，毋循枉③，毋测未至。
【注释】
①“毋拔来”二句：要循序渐进，不要疾来疾往。朱熹认为，二句的意思是不要轻易地因为喜欢而去做某事，而又很快地放弃。拔、报（fù），都是疾速的意思。报，通“赴”。
②渎（dú）：郑注：“谓数而不敬。”频繁地祭祀神明，是对神明的不敬。
③枉：曾走过的不正之路。
【译文】
不要很快地去做某事，如果做了不要很快地放弃；不要频繁地祭祀而亵渎神明；不要重蹈曾经走过的错路；不要臆测未来。
士依于德①，游于艺②。工依于法，游于说③。
【注释】
①德：三德。见本篇“问品味”节注①。
②艺：六艺。见本篇“问品味”节注①。
③说：指理论、道理。
【译文】
作为士，应当以三种道德为依归，遨游于六艺之中。作为工匠，应当以规矩为依归，钻研有关的理论。
毋訾衣服成器①，毋身质言语②。
【注释】
①毋訾（zī）衣服成器：郑注：“訾，思也。”孔疏：“无得思念衣服善器。”与上文“不訾重器”意近，不要揣度估量人家的衣服、器具。
②毋身质言语：不要以自己的怀疑去推定言语，以免作出错误判断。见《曲礼上》“疑事毋质”之意。
【译文】
不要去打好衣服、好器物的主意，不要以自己的怀疑去推定言语，以免作出错误的判断。
言语之美，穆穆皇皇①。朝廷之美，济济翔翔②。祭祀之美，齐齐皇皇③。车马之美，匪匪翼翼④。鸾和之美，肃肃雍雍⑤。
【注释】
①穆穆：和静貌。皇皇：美盛貌。
②济济（qí）翔翔：威仪厚重宽舒之貌。
③齐齐皇皇（wǎng）：皇，郑注：“读如‘归往’之‘往’。”指祭祀时孝子心有所系往，故言。
④匪匪翼翼：车马严正之貌。
⑤肃肃雍雍：孔疏：“肃肃，是敬貌，雍雍，是和貌。”指车马銮铃之声庄重和谐。
【译文】
言语之美，在于平和大方。朝廷之美，在于威仪端庄。祭祀之美，在于虔诚敬慎。车马之美，在于严肃端正。鸾铃之美，在于铃声庄重和谐。
问国君之子长幼，长①，则曰“能从社稷之事矣”；幼，则曰“能御”、“未能御”②。问大夫之子长幼，长，则曰“能从乐人之事矣”③；幼，则曰“能正于乐人”、“未能正于乐人”。问士之子长幼，长，则曰“能耕矣”；幼，则曰“能负薪”、“未能负薪”。
【注释】
①长：已行冠礼，即已是成年人，与下文“幼”相对。此节与《曲礼上》“儗人必于其伦”节类似，可以参看。
②未能：成童以下，即未到十五岁。御：驾车。
③乐人：乐师。
【译文】
询问国君之子的年龄，如果已是成年人，就说“能够参与国家社稷大事了”；如果还未行冠礼，若已是成童，就说“已经能够驾车了”，若尚未成童，就说“还不能驾车呢”。询问大夫之子的年龄，如果已是成年人，就说“能从事乐师的工作了”；如果未行冠礼，若已是成童，就回答说“能接受乐师的指导了”，若尚未成童，就说“还不能接受乐师的指导呢”。询问士之子的年龄，如果已是成年人，就说“能够耕田种地了”；如果未行冠礼，若已是成童，就说“能背柴禾了”，若尚未成童，就说“还不能背柴禾呢”。
执玉、执龟不趋，堂上不趋，城上不趋。武车不式①，介者不拜②。
【注释】
①武车：兵车。式：通“轼”。
②介者：身着铠甲者。不拜：军人身着甲胄不能下跪，仅拱手低头行礼。
【译文】
手里拿着玉器、占卜用的龟甲蓍草时，不要快步走；在堂上不要快步走；在城上不要快步走。在兵车上不要凭轼行礼，身穿铠甲时不行拜礼。
妇人吉事，虽有君赐，肃拜①；为尸坐②，则不手拜③，肃拜；为丧主④，则不手拜。葛绖而麻带。取俎、进俎不坐⑤。执虚如执盈，入虚如有人。凡祭，于室中、堂上无跣⑥，燕则有之。未尝不食新⑦。
【注释】
①肃拜：即直身不低头，双手下垂不至于地而拜。妇人以肃拜为正拜。古人席地而坐，各种拜都是在跪坐的形式下进行的。
②为尸：郑注：“为祖姑之尸也。”尸是受祭拜的鬼神形象，由活人扮饰。
③手拜：俯首低头，双手至地，头再至于手。妇人以手拜为丧拜。
④为丧主：妇人为丧主，一般是丈夫或长子去世，妇人主持丧事。
⑤俎（zǔ）：宴飨、祭祀时置放熟鱼熟肉的带足的器具。
⑥跣（xiǎn）：脱屦。
⑦尝：秋天的祭祀。
【译文】
妇女行吉礼时，即使遇上国君赏赐，也要肃拜；充当祖姑之尸而坐时，不用手拜，而用肃拜；如果做丈夫或长子丧事的丧主，也不用手拜，而要磕头触地。妇人在卒哭祭后，头上从粗麻绖改为葛麻绖，腰间仍用粗麻绖。祭祀时，无论是将俎从堂上取下，还是将俎放到席上，都不能跪坐，而要站立。手中拿着没有盛放东西的器皿，要像拿着装满东西的器皿一样小心翼翼；进入无人的房间，要像进入有人的房间一样恭恭敬敬。凡是进行祭祀，在室中或堂上都不脱鞋，但是在燕饮时，可以脱鞋。没有在宗庙举行过秋季尝新之祭前，不能吃新收获的粮食。
仆于君子，君子升、下则授绥，始乘则式，君子下行，然后还立①。乘贰车则式②，佐车则否③。贰车者，诸侯七乘，上大夫五乘，下大夫三乘。有贰车者之乘马，服车，不齿；观君子之衣服、服剑、乘马，弗贾。
【注释】
①还（xuán）：指调转车身。
②贰车：朝觐、祭祀时所用的副车。朝觐、祭祀主敬，故轼。
③佐车：战争、田猎时所用的副车。打仗、田猎主武，故不轼。
【译文】
为尊长驾车，尊长上车、下车时，就把登车索递给他；尊长开始乘车时，驾车人要俯身凭轼致敬；尊长下车步行离开后，驾车人要将车身调转，然后下车站立等候。乘贰车要凭轼行礼，乘佐车就不必了。贰车的数量，诸侯是七辆，上大夫是五辆，下大夫是三辆。有贰车的车马，不要评论车的新旧、马的老幼；观看尊长的衣服、佩剑、所乘之马，不要议论其价钱贵贱。
其以乘壶酒、束脩、一犬赐人①，若献人，则陈酒、执脩以将命②，亦曰“乘壶酒、束脩、一犬”。其以鼎肉③，则执以将命。其禽加于一双，则执一双以将命，委其余。犬则执④，守犬、田犬则授摈者⑤，既受乃问犬名。牛则执纼⑥，马则执靮⑦。皆右之，臣则左之⑧。车则说绥⑨，执以将命。甲，若有以前之，则执以将命；无以前之，则袒櫜奉胄⑩。器则执盖⑪。弓则以左手屈执拊⑫。剑则启椟⑬，盖袭之，加夫与剑焉⑭。笏、书、脩、苞苴、弓、茵、席、枕、几、颎、杖、琴、瑟、戈有刃者椟、、籥⑮，其执之皆尚左手⑯。刀，却刃授颖，削授拊⑰。凡有刺刃者，以授人则辟刃。
【注释】
①乘（shèng）壶：即四壶。束脩：十条干肉。见《檀弓上》“陈庄子死”节注④。赐：给卑者曰“赐”，给尊者则曰“献”。
②陈酒：将酒陈列在门外。酒重脯轻，陈列重者于门外，执轻者进门奉命。
③鼎肉：已经解割的牲体，可放入鼎中直接烹煮。
④（xiè）：绳索。
⑤守犬：守御宅舍的狗。田犬：田猎所用的狗。守犬、田犬皆有名。
⑥纼（zhèn）：穿过牛鼻，用来牵牛的绳。
⑦靮（dí）：马缰绳。
⑧臣则左之：孔疏：“左之，谓左手操其右袂也。”据说，这是要防备俘虏“起恶虑”，留出右手以便制服。臣，郑注：“谓囚俘。”
⑨说：通“脱”。
⑩櫜（gāo）：装铠甲的大袋子。胄（zhòu）：头盔。
⑪器则执盖：孔疏：“凡器若献则陈底执盖以将命，盖轻便也。”
⑫（dú）：弓袋。拊（fǔ）：器物之柄。此指弓的把手。
⑬椟（dú）：剑匣。
⑭（ráo）：剑套。
⑮苞苴（jū）：包裹鱼肉的草袋。茵：草垫子。颎（jiǒng）：警枕。用圆木制成的枕头，人的头如果侧斜，就会警醒。籥：管乐器，形制似笛。
⑯尚：上。
⑰削：曲刀，即刀刃向内弯曲的刀。
【译文】
以四壶酒、十条干肉、一只狗赐给卑者，或献给尊长，要把酒和狗放在门外，只拿着干肉进门致辞，但致辞时要说“送来四壶酒、十条干肉、一只狗”。如果送来的是切割好的肉，那就拿着肉进去致辞。以禽鸟送人，数量多过一双，那就只拿着一双进门致辞，其余的都放在门外。以狗送人，要牵着拴狗的绳子，送的是看家的狗、田猎的狗，就要把拴狗的绳子交给主人家负责接待宾客的傧者，傧者接受之后，要询问狗的名字。以牛送人，就牵着牛鼻绳，以马送人，就牵着马缰绳。牛和马都用右手牵绳递交，以俘虏送人，就要用左手牵着递交。以车送人，就将登车的绥解下来拿进门致辞。以盔甲送人，如果还有重量较轻的礼物要献，那就先拿着较轻的礼物进门致辞；如果没有其他重量较轻的礼物，那就打开放盔甲的大袋子，拿着头盔进门致辞。以器具送人，将器的底座放在门外，拿着器盖进门致辞。以弓送人，就用左手将弓套折弯，同时拿着弓把进门致辞。以剑送人，要打开剑匣，把盖放在匣子底部，然后把剑套放在剑匣内，剑放在剑套上。以笏版、书册、干肉、用芦苇袋包着的鱼肉、弓、草垫子、席子、枕头、几案、警枕、手杖、琴、瑟、装有锋刃的戈的木盒、蓍草、籥等物送人，拿这些东西时都要左手在上、在外或在前。以刀送人，要让刀刃向后，递给对方刀环，以削刀送人，要将刀把递给对方。凡给别人递交有锋刃的东西，都要避开锋刃朝向别人。
乘兵车，出先刃，入后刃。军尚左，卒尚右①。
【注释】
①“军尚左”二句：左为阳，阳主生，表示战事无败绩；右为阴，阴主杀，表示士卒有必死的决心。
【译文】
兵车上的将士，出城时刀刃向前，入城时刀刃向后。将军以居左为上，士卒以居右为上。
宾客主恭，祭祀主敬，丧事主哀，会同主诩①。军旅思险，隐情以虞②。
【注释】
①诩（xǔ）：敏而有勇。
②虞：郑注：“度也。”估量，估测。
【译文】
接待宾客以容貌恭敬为主，祭祀以内心诚敬为主，办理丧事以悲痛哀伤为主，国家间的会盟以勇武敏锐为主。军事行动要考虑危险情况，隐蔽自己的部署，并估测敌方的军情。
燕侍食于君子，则先饭而后已，毋放饭，毋流歠①，小饭而亟之②，数噍③，毋为口容④。客自彻，辞焉则止。
【注释】
①“毋放饭”二句：见《曲礼上》“侍食于长者”节注⑤。
②小饭：小口吃饭。亟（jí）：速。
③数：通“速”，快。噍（jiào）：嚼。
④毋为口容：即《曲礼上》的“毋咤食”，不要口舌作响、鼓嘴等。孔疏：“无得弄口以为容也。”
【译文】
平时陪侍君子吃饭，要先为君子尝食，在君子吃饱后才停止吃；不要把手里不吃的饭再放回到盛饭的食器中，喝汤不要大口喝个不停，要小口吃饭，迅速咀嚼，吃东西嘴巴不要啧啧作响，不要鼓起腮帮子。饭后，陪侍吃饭的客人要自己动手撤掉餐具，这时主人加以劝阻，客人就住手不撤了。
客爵居左①，其饮居右②。介爵、酢爵、僎爵皆居右③。
【注释】
①客爵：主人酬宾之爵，即一献之礼，宾接过此爵而不饮，放在自己坐席前脯醢的左边。
②其饮：主人献宾之爵，即旅酬（宾主、宾客互相敬酒）开始时，主人献宾之酒，宾饮此酒后将爵放在席前脯醢的右边。
③介：宾的副手。酢爵：宾回敬主人之爵。酢，指宾回敬主人酒。僎（zūn）：通“遵”，即乡人中来观礼的卿大夫。介爵、酢爵、僎爵都是必饮之爵，所以都放在各自席右。
【译文】
举行乡饮酒礼时，主人酬宾的爵，宾接过后放在自己席前脯醢的左边；主人献宾的爵，宾饮此酒后将爵放在席前脯醢的右边。主人献给介的爵，宾回敬主人的爵，主人献给观礼的卿大夫的爵，都放在各自席前脯醢的右边。
羞濡鱼者进尾①。冬右腴②，夏右鳍③，祭④。
【注释】
①羞：进献食物。濡（rú）：本意为湿，此处应指浇汁。进尾：鱼尾向前，便于从后向前食鱼而使肉与刺分离。
②腴（yú）：鱼腹。
③鳍（qí）：鱼脊。
④（hū）：从鱼腹切下来的大片的肉。
【译文】
献鱼时，进献的是浇上汁的鱼，要让鱼尾朝前。冬天上鱼时要让鱼腹朝着人的右侧，夏天上鱼时要让鱼脊朝着人的右侧，这样便于人用右手取食；行食前祭时，要用鱼腹切下来的大片的肉。
凡齐①，执之以右，居之于左。
【注释】
①齐（jì）：同“剂”。指将盐、梅放入羹汁中调味。
【译文】
凡调和食物的滋味，要用右手拿着调味品，用左手拿着羹汁等。
赞币自左①，诏辞自右②。
【注释】
①赞币：国君不亲自赠人币帛，由相礼者助国君授币。
②诏辞：孔疏：“谓为君传辞也。”
【译文】
相礼者协助国君授币站在国君的左边，为国君传达命令站在国君的右边。
酌尸之仆，如君之仆。其在车，则左执辔，右受爵，祭左右轨、范①，乃饮。
【注释】
①轨：车轴的左、右两头。范：车轼的前面。
【译文】
酌酒给为尸驾车的人，礼数要与给国君驾车的人相同，因为尸与国君一样尊贵。如果给尸驾车的人在车上，就左手抓住缰绳，右手接过酒杯，先用酒祭车轴的左、右两头和车轼前面，然后饮酒。
凡羞有俎者，则于俎内祭①。
【注释】
①于俎内祭：按礼仪，食前祭应取少量食物放在豆、笾之间的地上，但因俎之体形较长大，横设于席前，妨碍了将祭品放到别处，因此放在俎内表示祭祀。俎，盛放肉食的器具。
【译文】
凡上菜，如有用俎盛的，就在俎内行祭。
君子不食圂腴①。
【注释】
①圂（huàn）腴：孔疏：“圂，猪犬也。腴，猪犬肠也。”猪狗的内脏。圂，通“豢”，指猪、犬。
【译文】
君子不吃猪狗的内脏。
小子走而不趋①，举爵则坐祭，立饮。
【注释】
①小子走而不趋：孔疏：“弟子不得与宾、主参与礼，但给役使，故宜驱走，不得趋翔为容也。”趋翔，快步疾行，翩翩若翔，是一种礼仪之容。弟子供宾、主役使，因此不须趋翔为容。小子，弟子。
【译文】
弟子参加宴会，只供役使，不须快步趋翔为礼；举杯喝酒，可以跪坐着行祭礼，起立后再饮酒。
凡洗必盥①。
【注释】
①凡洗必盥：郑注：“先自洁也。”
【译文】
凡洗爵杯，一定先要洗手。
牛羊之肺，离而不提心①。
【注释】
①离：割。提：绝。心：指中央部分。这是一种割肺祭祀之法。古人吃食先要祭祀，切肺要先从四边切，而保留与中央部位的连接，祭祀时再用手撕断。
【译文】
牛羊的肺，四周切割，但不完全割断与中央部分的连接，食前祭祀时再用手撕断。
凡羞有湇者①，不以齐②。
【注释】
①羞：指美味的食品。湇（qì）：肉汁。
②齐（jì）：见上文“凡齐”节注①。孔疏，肉汁本身已有盐、梅调味，如果食用者再要自己加调味品，是嫌主人没有调好味道，因此不能自己再调味。
【译文】
凡是佳肴中有肉汁，主人已调好味道，客人不再加调料。
为君子择葱薤①，则绝其本末。
【注释】
①薤（xiè）：多年生草本植物，韭类。
【译文】
为君子选葱、薤时，要把叶梢和根须掐掉。
羞首者，进喙①，祭耳。
【注释】
①喙（huì）：一般指鸟兽的嘴，这里泛指动物的嘴。
【译文】
进献的食物有牲头的，要把牲嘴朝前，用牲耳来行食前祭。
尊者以酌者之左为上尊①。尊壶者面其鼻②。
【注释】
①尊者：孔疏：“谓设尊人也。”即摆放酒樽的人。上尊：设两樽，一为玄酒之樽，二为酒之樽。二樽中以玄酒为上。
②尊壶者面其鼻：孔疏：“尊与壶悉有面，面有鼻，鼻宜向于尊者。”
【译文】
摆设酒樽的人，要以斟酒人的左边为上樽之位。摆设酒壶的人，要使壶鼻朝向尊长。
饮酒者、禨者、醮者①，有折俎不坐②。
【注释】
①饮酒：指私下饮宴。禨（jì）：沐后饮酒。醮（jiào）：冠礼中加冠者所饮之酒。
②折俎：即按着牲体的骨节折解成块，盛放于俎上。“折俎”是尊贵的礼食，所以折俎未撤就不能坐饮，只有撤俎后才能坐饮。
【译文】
平常饮酒、沐后饮酒以及冠礼中加冠者所饮之酒，只要折俎在就不能坐饮。
未步爵①，不尝羞。
【注释】
①步爵：行爵。宴会时先完成祭祀礼仪，象征性地吃食饮酒。旅酬后，宾、主才开始不计杯数畅饮，这叫做“无算爵”。行爵，就是指进行到无算爵时的饮酒。
【译文】
宴会未到行爵畅饮时，就不吃菜肴。
牛与羊、鱼之腥，聂而切之为脍①。麋、鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麕为辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤，实之醯以柔之②。
【注释】
①聂（zhé）而切之为脍：将肉先切成薄片，再细切即成脍。
②“麋、鹿为菹”八句：见《内则》“牛脩、鹿脯”节注②、“肉腥，细者为脍”节注②。
【译文】
生的牛肉和羊肉、鱼肉，切成薄片后再细切就叫做“脍”。麋肉、鹿肉切成大片，叫做“菹”；野猪肉切成大片，叫做“轩”，都是切成薄片后不再细切。獐子肉切成细丝，叫做“辟鸡”；兔肉切成细丝，叫做“宛脾”，都是切成薄片以后再加细切。切葱和薤放在肉中，并加醋和拌使肉柔软。
其有折俎者，取祭肺，反之，不坐。燔亦如之①。尸则坐。
【注释】
①燔（fán）：烧烤。
【译文】
俎上有按骨节折解成块的牲体，宾客就从中取肺行祭，祭毕再放回俎内，取祭与放回时都不能坐着。取烤肉行食前祭以及放回时也不能坐着。只有尸在做这些事时可以坐着。
衣服在躬，而不知其名为罔①。
【注释】
①“衣服在躬”二句：孔疏：“衣服文章，所以表人之德，亦劝人慕德，若着之而不识知其名义者，则是罔罔无知之人也。”罔，郑注：“无知貌。”
【译文】
衣服穿在身上却不知衣服的名和义，就是无知。
其未有烛，而后至者，则以在者告。道瞽亦然①。
【注释】
①道（dǎo）：引导。瞽（gǔ）：盲人。
【译文】
聚会时天色已晚但尚未点燃火烛，这时又有后来者，主人就要把已经在座的人介绍给后来者。引导盲人时也是这样。
凡饮酒，为献主者执烛抱燋①，客作而辞，然后以授人。执烛，不让、不辞、不歌。
【注释】
①献主：即主人。因为主人献酒于宾，故称“献主”。燋（jiāo）：未点燃的火把。
【译文】
凡聚会饮酒，天黑后，主人就要一手执着点燃的火烛，一手抱着未点燃的火把，劝来宾饮酒，客人看到后就要站起身来辞谢，然后主人将所执火烛交给手下人。手执火烛饮酒，礼仪要减省，不用互相谦让，不用起身辞谢，不必歌唱赋诗。
洗、盥、执食饮者勿气①。有问焉，则辟咡而对②。
【注释】
①洗、盥：孔疏：“洗，谓与尊长洗爵也。盥，谓与尊长洗手也。”一说“洗，谓为尊长洗足”，亦可通。见《训纂》、《集解》引正义。
②辟咡（èr）：侧着头说话，以免口气直冲对方。见《曲礼上》“幼子常视毋诳”节注④。
【译文】
为长者倒水洗爵，或倒水洗手，以及拿食物饮品，自己的口气不要直冲尊者和食品。尊者如果提问，要侧着头回答，也是避免口气冲及长者。
为人祭曰“致福”，为己祭而致膳于君子曰“膳”，祔、练曰“告”①。
【注释】
①告：报告刚刚举行完祔祭或练祭。
【译文】
代别人做祭祀主持人，将祭肉送人时就说“给您送上祭祀之福”；主持自家的祭祀，将祭肉送给君子时就说“给您送上些美食”；如果是举办祔祭、练祭，将祭肉送给君子时就说“向您报告举行了祭祀”。
凡膳、告于君子，主人展之①，以授使者于阼阶之南，南面，再拜稽首送；反命，主人又再拜稽首。其礼，大牢则以牛左肩、臂、臑、折九个②，少牢则以羊左肩七个③，犆豕则以豕左肩五个。
【注释】
①“凡膳”二句：即上文的“为己祭而致膳于君子曰‘膳’，祔、练曰‘告’”。展，省视。
②肩、臂、臑（nào）：牲体前腿的三个部位名称。上端是肩，肩下是臂，臂下是臑。右腿已在祭礼中使用，所以要用左腿作为祭肉送人。
③左肩：郑注，从牛的牲体肩、臂、臑，就可知羊、豕也是如此，因此就只说肩，不说臂、臑了。
【译文】
凡是自己祭祀或祔祭、练祭后送祭肉给君子，主人要亲自检视，然后在阼阶南面交给使者，面向南行两拜磕头礼送别使者；使者归来复命，主人又行两拜磕头行礼。致送祭肉的礼数是，如果祭祀时用太牢，那就送牛左前侧的肩、臂、臑三个部位，每个部位折成三段，共九段；如果祭祀时用少牢，那就送羊左前侧的肩、臂、臑，折成七段；如果祭祀时用一头猪，那就送猪左前侧的肩、臂、臑，折成五段。
国家靡敝①，则车不雕幾②，甲不组縢③，食器不刻镂，君子不履丝屦，马不常秣④。
【注释】
①靡敝：孔疏：“‘靡’谓侈靡，‘敝’谓凋敝。由君作侈靡，赋税烦急，则物凋敝。”
②雕：镂刻。幾（qí）：凹凸的花纹。
③组縢（téng）：用丝组为装饰。
④秣（mò）：喂马的谷物。
【译文】
国家用度奢靡财政凋敝，车子就不要雕刻凹凸的花纹，铠甲也不用丝绸组带来装饰，食器不刻镂图案，君子不穿丝绸装饰的鞋，马也不经常喂以谷物。