简介
水者，坎之象也。上为雨露霜雪，下为河海井泉。流止寒温，气之所钟既异，甘淡咸苦，味之所入不同。是以昔人分别九州水土，以辨人之美恶寿夭焉。盖水为万化之源，土为万物之母，饮资于水，食资于土而营卫赖之。然则水之性味，尤卫生者之所当究心也。
雨水
雨水，味咸，气平，无毒。立春节雨水是春升生发之气，可煮中气不足，清气不升之药。是日夫妇各饮一杯，还房有孕，取资始发生之义也。
夏有梅雨水，芒种后逢壬为入梅，小暑后逢壬为出梅，亦曰霉雨。此系湿热之气，郁遏熏蒸，酿为霏雨，人受其气则生病，物受其气则生霉，此水入酱易熟，不可造酒醋也。主洗疮疥，灭瘢痕。
冬有液雨水，立冬后十日为入液，至小雪为出液，亦曰药雨。百虫饮此皆伏蛰也。主杀百虫，宜煎杀虫消积之药。
露
露，味甘，气平，无毒。秋露繁时，以盘收取煎服，愈百疾，止消渴。八月朔日收取，磨墨点太阳穴，止头痛。点膏肓穴，治劳瘵，谓之天炙。柏叶上露，菖蒲上露，并能明目。韭叶上露，去白癜风。按《吕氏春秋》云：水之美者有三危之露。姑射神人吸风饮露。汉武帝作金盘承露。东方朔云：煎露如饴，久服不饥。杨贵妃每晨吸花上露以止渴解酲，则露之功可见矣。更有一种甘露，《瑞应图》云：神灵之精，仁瑞之泽。故有甘膏酒浆之名。《列星图》云：天乳一星明润则甘露降。《山海经》云：诸沃之野，摇山之民，甘露是饮，下寿者八百岁。夫甘露不常有，凡秋露要亦佳物也。
霜
天气下降而为露，清风薄之而成霜。露能滋物，而霜能杀物，性随时异也。味甘，气寒，无毒。食之解酒热，伤寒鼻塞，寒热疟疾。和蚌粉敷暑月疿疮，及腋下赤肿，立瘥。凡收霜以鸡翎扫之，瓶中密封阴处，久亦不坏。
腊雪
刘熙《释名》云：雪，洗也，洗除瘴疠虫蝗也。凡花五出，雪花六出，阴之成数也。冬至后第三戊为腊，腊前三雪，大宜菜麦，又杀虫蝗。味甘，气寒，无毒。主解一切毒。治天行时气瘟疫，小儿热痫狂啼，大人丹石发动，酒后暴热，黄疸。煎茶煮粥，解热止渴，洗目退赤，抹疿亦良。盖腊雪密封阴处，数十年亦不坏，浸五谷种则耐旱不生虫，洒几席间则蝇自去，淹藏一切果食则不蛀蠹，其杀虫除热可知矣。春雪有虫，水亦易败，不收用。
冰
冰者，太阴之精，水极似土，所谓物极反兼化也。味甘，气大寒，无毒。主解烦渴，消暑毒，伤寒阳毒。热甚昏迷者，以冰一块置膻中甚良。凡酷暑食冰，虽是宜人，而与气候相反，入腹冷热相激，致诸疾也。《食谱》云：凡夏用冰，只可隐映饮食，令气凉耳，不可食之。宋徽宗食冰太过病脾疾，杨介进大理中丸。徽宗曰：服之屡矣。介曰：疾因食冰，臣以冰煎此药，是治受病之原也，服之果愈。
明水
方诸熟摩令热，向月取之，得水谓之明水。或以方诸为石，或以方诸为蚌，皆非也。《周礼》司烜氏以燧取明火于日，鉴取明水于月。《考工记》云：铜锡相半，谓之鉴燧之剂。《搜神记》云：金锡之性一也。五月午日午时，铸为阳燧，子月子日子时，铸为阴燧，阴燧即方诸也。明水，味甘，气寒，无毒。主明目，定心，止渴。
半天河水
半天河，乃竹篱头及空树穴中水也。《战国策》云：长桑君饮扁鹊以上池之水。注云：上池即半天河也。味甘，性微寒，无毒。治鬼疰狂邪恶毒，辟禳时疫，洗诸疮。
流水
流水，味甘，气平，无毒。江河溪涧皆流水也。其外动而性静，其质柔而气刚，与湖泽陂塘之止水不同。然江河水浊，而溪涧水清，复不同焉。观浊水、流水之鱼，与清水、止水之鱼，性味迥别。淬剑染帛，色各不同。煮粥烹茶，味亦有异，则入药岂可无辨。千里水、东流水二者皆堪荡涤邪秽，禁咒神鬼。江水源泉远涉，顺势归海，用以治头，必归于下。凡治羸弱之病，煎药宜陈芦，劳水，取其水不强，火不盛也。劳水即扬泛水，一名甘烂水，用流水置大盆中，以勺高扬之千万遍，有沸珠相逐是也。盖水性咸而体重，劳之则甘而轻，不助肾气而益脾土也。甘烂水劳而力柔，故治胀满水肿之病用之。顺流水顺而下流，故治下焦腰膝之证用之。急流水急速下达，故通二便风痹之药用之。逆流回澜之水，其性逆而倒上，故发吐痰饮之药用之。昔有患小便閟者，医不能瘥。张子和令取长川急流之水煎前药，一饮立溲，用水之效可征矣。
井水
井水，味甘，气平，无毒。凡井水远从地脉来者为上，从近处江湖渗者次之，城市近沟渠污水杂入者为下。井以黑铅为底，能清水散结，饮之无疾。入丹砂镇之，令人多寿。平旦第一汲为华水，天一真气浮于水面，用煎补阴之剂，及炼丹煮石甚良。夫井泉地脉也，人之经血象之。须取土厚水深，源远而质洁者食用可也。人乃地产，与山川之气相为流通，而美恶寿夭亦相关涉。金石草木，尚随水土之性，而况万物之灵者乎？贪淫有泉，仙寿有井，载在往牒，必不我欺。昔麻知几访灵台太史，见铜壶之漏水焉。太史召司水者曰：此水已三周环，水滑则漏迅，漏迅则刻差，当易新水。知几大悟，夫天下之水，用之灭火则同，濡槁则同，至于性从地变，质与物迁，未尝同也。蜀江濯锦则鲜，济源烹楮则皛，南阳之潭渐于菊，其人多寿。辽东之涧通于参，其人多发。晋之山产矾石，泉可愈疽。戎之麓伏硫黄，汤可浴疠。沧卤能盐，阿井能胶，澡垢以污，茂田以苦。瘿消于藻带之波，痰破于半夏之洳。冰水咽而霍乱息，流水饮而癃閟通，雪水洗目而赤退，咸水濯肌而疮干。菜之为齑，铁之为浆，曲之为酒，糵之为醋，千派万种，言不可尽。至于井之水一也，尚数名焉。反酌而倾曰倒流，出〖就/瓦〗未放曰无根，无时初出曰新汲，将旦首汲曰井华。夫一井之水，功用不同，岂可烹煮之间，将行药势，独不择夫水哉？又《后汉书》云：有妇人病经年，世谓寒热注病。十一月，华佗令坐石槽中，平旦用冷水灌之，云当至百。始灌七十，冷颤欲死，灌者惧欲止，佗不许，灌至八十，热气乃蒸出，嚣嚣然高二三尺，满百灌，乃使然火温床，厚覆而卧，良久冷汗出，以粉扑之而愈。《南史》云：房伯玉服五石散十余剂，更患冷疾，夏月常复衣。徐嗣伯曰：乃伏热也，须以水发之，非冬月不可。十一月冰雪大盛时，令伯玉解衣坐石上，取新汲冷水，从头浇之，尽二十斛，口噤气绝。家人啼哭请止，嗣伯挝谏者，又尽水百斛，伯玉始能动，背上彭彭有气，俄而起坐，云热不可忍，乞冷饮，嗣伯以水一升饮之，疾遂愈。自后常发热，冬月犹单衫，体更肥壮。窃谓二人皆伏火之证。《素问》所谓诸禁鼓栗，皆属于火也。治法火郁则发之，而二子乃于冬月平旦浇以冷水者，冬至阳气在内也，平旦阳气方盛也，折之以寒，使热气郁遏至极，激发而汗解，乃物不极则不发也。春月则阳气已洩，夏秋则阴气在内，故必十一月至后乃可行之，二子之医可谓神矣。
山岩泉水
山岩间所出泉，流为溪涧者，正出曰槛泉，悬出曰乳泉，反出曰泛泉。味甘，气平，无毒。治转筋恐入腹，宜多服之，勿令腹空，空则更服。凡山有玉石美草木者为良，有黑土毒石恶草者，不可用也。瀑涌湍急之水，服之生瘿疾。汪颖曰：曾在浔阳，忽一日马死数百，因久旱暴雨，洗出山谷中虫蛇之毒，马饮其水故也。
阿井水
阿井在兖州府东阿县，济水伏流地中。东阿，济所经也。阿井水，味甘、咸，气平，无毒。其性趣下，清而且重，用搅浊水则清，故以治淤浊及逆上之痰也。
汤泉
汤泉，味辛，气热，微毒。治疥癣风癞诸疮，及肌皮顽痹。饱食入池久浴，得汗出乃止，盖下有硫黄，即令水热。硫黄主治诸疮，故水亦宜然。有砒石处，亦有汤泉，浴之有毒。
盐胆水
盐胆水，乃盐槽中沥下黑汁也。味咸、苦，有大毒。治疥癣瘘疾，虫咬及牛马为虫蚀，毒虫入肉生子。六畜饮一合，当时死，人亦然。凡疮有血者不可涂之。
地浆水
掘黄土作坎，深三尺，以新汲水沃之，搅浊少顷，取清用之，谓之地浆。味甘，气寒，无毒。解中毒烦闷，疗霍乱，及中暍卒死者，盖阴气静则神藏，躁则消亡。中暑霍乱，乃暑热内伤，七神迷乱所致。地属阴，地浆作于墙阴坎中，为阴中之阴，能泻阳中之阳也。
热汤
热汤，味甘，气平，无毒。主助阳气，行经络，须百沸者佳。若半沸者饮之，反伤元气作胀也。四时暴泄痢，四肢冷，脐腹冷，深汤中坐，浸至腹上，频频作之，生阳诸药无速于此，虚寒人始坐汤中必颤，常令人伺守之。凡伤寒、伤风、伤食、伤酒，初起无药，便饮太和汤碗许，或酸齑汁亦可，以手揉肚，觉恍惚，再饮再揉，至无所容，探吐，汗出则已。《灵验篇》云：有人患风疾数年，令坐坑内，解衣以热汤淋之，良久以簟盖之，汗出而愈，此亦通经络之法也。李濒湖谓：推此治寒湿，加艾煎汤治风虚，加五枝或五加煎汤淋洗，效更速也。
生熟汤
生熟汤以新汲水、百沸汤合一盏和匀者也，亦谓之阴阳水。味甘、咸，无毒。治痰疟及宿食炉胀，欲作霍乱者，饮一二升，令吐尽痰食则愈。凡霍乱及呕吐者，饮数口即定，盖人身三焦通利，升降周流，则脏腑畅达。一失其道，二气淆乱，故发为霍乱、呕吐之病。饮此汤辄定者，分其阴阳，使得其平也。