聚集五十家以上（愈多愈好），组织一个卫生食合作社。以我国的生活程度尚低，这个合作社是极省费的，只要一管理人、一个工人就够了，每家投资数十元即可开办了。
本合作社所供给的：
(1)
一、五谷类
米、面，为大宗。但米、面全由自己监制，总以保存谷膜中之生素为主。故粟于土磨磨出之米，只轻微地舂了几十下，尚保存米之黄色。面也同样做法。
二、豆类
以新鲜摘下者为主。不买摘下后三个月之豆，因其已生毒也。
三、菜类
国菜好的尽量采买。注重西来之“青菜类”，此类青菜，专为生食之用。种时不用粪便，只用豆饼及土肥料。一切菜当如此种法，应由本社租地自己经营。
四、水果类
以成熟、干净，及甜类的为主。不买外国的水果，因来路远，摘时过青，又经过冰舱长久冰冻致生素及美味完全消失。
五、糖类
以本国糖（不是机器糖）为主，尤注重于黑糖与砂糖。遇南方绞蔗时，则利用“糖水”。此种糖水最好，最有益，可以调味，并可用于制造各种点心与糖果。 (2)
六、盐类
不用机器制的精盐，只用黑盐。此种黑盐内有各种好质，至于白的精盐，好质全无，只有刺激质，与白糖同样毛病。
七、特卖海藻类
海中有许多藻类，如海苔、紫菜、海发、鹧鸪菜等不下数十种，都富于碘质与各种生素，可以生食与干用者。我国通用的只有干紫菜。本社应由自己采取，生卖。
八、杂类
如生蒜头、生葱头之类，也当提倡多食与生食，应采卖食品香料类，如茴香、香草、香菜等也。
同时用上本社所采用的米、面、糖、盐，及杂料等原料，用极美丽的做法，用（极美丽的印模）做成各种点心与糖果。
绝对不卖任何罐头与各项陈旧之物品。不卖咸鱼咸肉，及一切朽味之物。
新鲜之蚝（牡蛎）出卖（但蚝干等不卖），代卖植物油，如花生油、芝麻油、橄榄油等。 (3)
蚝油也卖。
新鲜蛋类代卖（但一切咸蛋或皮蛋等不卖）。
社外人也可买取本社物品，但价格比本社基本户所买者高百分之五。
每年本社净利，由本社基本户均分之。
俟本社营业发达时，应开许多饭店及点心店。
饭店分两种，一普通食品，一高贵食品。注重普通食品，使人每餐出一角钱以上就得饱食一顿卫生食品。
本饭店之食品以菜蔬为主。其高贵食品，于菜蔬外添入各种水果。
鱼肉等类不用。
新蚝及新蛋采用。
海藻类尽量采用为生食或作汤品。 (4)
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(1) 以上载1934年9月25日《时事新报·青光》，标题为《食经（一四七）》。
(2) 以上载1934年9月26日《时事新报·青光》，标题为《食经（一四八）》。
(3) 以上载1934年9月27日《时事新报·青光》，标题为《食经（一四九）》。
(4) 以上载1934年9月28日《时事新报·青光》，标题为《食经（一五〇）》。