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因为经过一场大病，这几年来对于健康和卫生比较注意。蒙医学界、体育界、国术界的朋友们经常送些书籍杂志来看，使我对于健康和卫生这问题有初步的认识。虽然我明知这是贼去关门的办法，于事无补，但是这几年来我能够照常工作，没有告病假一天，这多少应归功于朋友们的热心的指导。
今天我要和你谈的就是“病从口入”这问题。《古诗十九首》里边有一句：“努力加餐饭”。这句诗现在已经成为口头语，无论给亲友写信或临别赠言，多数人总会提到“努力加餐”这么一句成语。其实，照现代医学的眼光看来，一个人所需要的“热力”或“卡路里”，是有一定的分量的，过量的食物，变成脂肪，增加体重；体重一增加，心脏的负担就跟着增加。到了心脏不胜负荷的时候，什么病都来了。
普通中国人看见亲友体重突增，红光满面，总要说了一声：“恭喜发福！”其实，胖子最容易生病。据斯特尔医生（dr．f．stare）的统计，胖子患血压高的机会比较普通人多三四倍，心脏病多两三倍，糖尿病多四五倍。施大手术时，危险性也多两倍至四倍。
再根据《美国新闻与世界报告》的分析，体重比较常人多20磅的人，死亡率增加百分之十；多25磅的人，死亡率增加百分之二十五；多50磅的人，死亡率增加百分之七五。这儿可见胖子并非福气。
原来胖子的食量较大，那些积食不化的东西，尤其是油腻的东西，堆积在动脉的血管里，日积月累，血管通路越来越小，越来越硬化，这对于心脏的运输血液的工作大有妨碍。只要心脏觉得工作太过困难，很不耐烦地放弃它的任务，血液循环一停止，这个人即刻一命归天。
人是群居的动物，一般人喜欢应酬，这倒是常情。但是，应酬的代价未免太大。一来，进食的时间没有一定，原先预定七时半入席的宴会，很可能会延长到八时半或九时才入席。这时，身体又累又饿，然后大吃一顿，这对于肠胃很不利。二来，浓烈的美酒，加上油腻不堪的鸡鸭猪羊，这已吃不消。假如主人太过殷勤，继续不断地劝酒敬菜，一顿吃了两顿的分量，这当然会伤害内脏。
经过一场大病的教训后，我对于任何大宴会都有戒心。没有出门前，先吃了一片面包，一些水果，免得饿了过度，然后毫无选择地狼吞虎咽一场。事实上，肚子里已经有了底子，你才能够选择应该吃的东西，放弃不应该吃的东西。假如十件大菜你仅当六七成，相信你回家之后，一定会安眠到天亮。
谈到酒。它和我很有因缘。我的外祖母、母亲、几个舅舅都酷爱杯中物。二舅还兼营一间酒店。每次我随母亲到外婆家作客的时候，舅母老是要我到酒店去取酒。我双手提着两只酒壶，在归途中。一边喝一口，喝个不停，回到家里，每壶仅剩了六七成。就在那种训练下，我的酒量便天天增加。
但是，真正喝得烂醉如泥，平生仅遭遇一次。那是1929年的夏天，我在福州给几位同乡请去喝酒，一面喝，一面猜拳。为着好胜，我足足打过通关，喝到不省人事。从此以后，我仅轻尝浅酌，再也没有喝醉了。经过一场大病后，索性完全戒酒，点滴不入了。
其实，酒不过是谷类或水果酿造成的东西，中间经造一段化学的发酵作用罢了。稍微喝了一点，并不碍事。问题仅在于喝到上瘾后，欲罢不能，甚至越喝越多，致伤害身体。
除了饮食要有节制外，吃的方法和环境也应该加以注意。中国人对于饮食十分考究，对于饮食的环境却不怎样重视。西洋人的食品仅注意营养料，一般中国人对于西餐却不感兴趣，但我们要承认，西洋人的餐厅多数布置得非常漂亮。此外，我们的商店的职员，多数是一面吃，一面照样工作；西洋的商店的职员，在进餐时间，多数是关着大门，一道菜又一道菜，慢慢地咀嚼，无论如何，慢慢地咀嚼，是更容易消化，至少这比狼吞虎咽的食法好得多。
从农村出身的人，谁也知道，农民多数黎明即起，所以他们都注重比较丰富的早餐。中午就在山上或田野吃些随身携带的干粮。到了夕阳西下，他们又以愉快的心情，回家吃晚餐，这才是健康的生活。
都市则不然。多数人因为过着夜生活，早晨爬不起来。眼看办公时间一到，他们便赶快喝了一杯咖啡就跑。中午的一顿，多数以三文治或面食充饥。到了晚上，他们才来享受一顿最丰富的晚餐。其中有些人吃完饭后，还有赴夜总会或者看半夜场。回家时，双眼早已睁不开了。他们因为疲劳过度，饮食过度，多数不得好睡，所以安眠药便成为他们的良好的伴侣。
两相比较，还是早起早眠的农村生活习惯比较适合卫生。
最后，我们不要忘记，一个人每天必需抽出一些时间来运动。除了年轻人可以参加任何运动外，中年以上的人最好以散步、柔软体操、打太极拳为健身之道。这些事情既省时，又省事，不过唯一的关键在于有恒。我的朋友中已经有少数人因为经常散步，或从事柔软体操，或打太极拳，致保持高度的健康。他们的成功，倒是很好的模范，值得我们取法。
此问
近安！
子云（1965年11月5日）