食物輯要卷之一目錄
水類：
雨水、梅水、花水、液水、臘雪水、冰秋露水、屋漏水、半天河水、冬霜雹水、方諸水：
千里水、勞水、順流水、井水、海水、節氣水、立春、清明二節水榖雨水、端陽水、神水、小滿、芒種、白露三節水、立秋曰水、寒露、冬至小寒、大寒四節水。王井水、乳穴水、温泉、碧海水、鹽膽水、阿井水、山岩泉水、市門溺坑水、古冢中水糧罌中水、地漿、陰地流泉水、齏水、漿水、甑氣水、熟湯、生熟湯。
食物輯要卷之二目錄
榖類
粳米、糅米、陳廩米、秘米、稷米、秫米、黃粱米、白粱米、青粱米、稗米、狼尾草米、菰米、蓬萊子米、藺草米、篩草子米、薏苡仁大麥、小麥、蕎麥、積麥、雀麥、御米、胡麻、黑芝、大白芝麻、大麻仁、黑豆、黃豆，小青豆、赤白豆。赤豆、赤小豆、菉豆、稿豆、蠶豆、虹豆、跪豆、雲南豆。
食物輯要卷之三目錄
菜類
韭、薤、葱、蒜、芸臺菜、白菜、芥菜、甜菜、莧菜、馬齒莧、菠菜、葛苣榘、白苣、柒苦苣菜、葵菜、蓴菜、蘄菜、荀蒿、蕪菁作菔、胡蘿蔔、胡娑茄、茭苗笋、黃瓜、茱瓜、冬爪、絲瓜、南爪、壺蘆、刀豆、芋芎、山藥蕨、木耳、竹耳、地耳、石耳、葛花菜、鹿角菜、龍鬚菜、石花菜、紫菜、燕窩菜、石蓴草决明、馬蘭菜、黃花菜、紅花菜、白花菜、黃瓜菜、香椿、五茄頭、枸杞頭、甘菊頭蔞蒿、菉豆芽茱薺菜、蘿菜、蘩蔞、東風茱秦狄藜灰條茱蒲公英
食物輯要卷之四目錄
獸類
鹿、麋、牛羊、羚羊、山羊、猪、狗、狗、獾、獐、麂、馬、驢、野猪、豪猪、猪、獾、兔、虎、熊、羆、豹、象、水獺、山獺、豺狼、狐狸、猫、騾、駝、野馬、貉塵、黃鼠、賜鼠、土撥鼠、貂鼠、黃鼠、狼老鼠。猴、猬、狨、果然。狸狸、海狗、海獺、海獱
食物輯要卷之五目錄
禽類
鵝鴨、卽鶩。野鴨卽鳧。雞、野雞、卽雉。竹雞、英雞、鶡雞、麥雞、錦雞、卽鷩雉。鶴、鵓鴿、雀卽瓦雀。鸛、鷺鷥、水老鴉、鵚鵝、淘鵝、卽鵜鶘。天鵝、山鷄、卽鸐雉。班鳩、鳴鳩、卽布榖。黃褐侯卽青鶵，鶚卽魚鷹。鷹鴟、卽雀鷹。鶉雁練鵲、鷓鴣、喜鵲、蒿雀、鴞二名鵩。𪁽之刺毛鶯、猫頭鶯、啄木鳥、山鵲、鸜鵒、卽八哥。白鵬、鴛鴦、鸂鵜、烏鴉、慈鴉、黃鸚卽鶯。鶻、百舌、鷦鷯、卽巧婦鳥。蠟嘴、團尾油鴨、文鶄、青鳩、孔雀、鸚鵡、翠鳥。鵲鷃卽鶺，三名鴛。鶻嘲、子規、卽杜能。伏翼、卽蝙蝠。寒號蟲燕石燕
食物輯要卷之六目錄
果類
棗栗、蓮肉、藕、蔔萄、櫻桃、柿桃、杏、八搭杏梅、李柰、頻婆林擒、楊梅、批杷、胡桃、龍眼肉、荔枝。白果、水梨、海棠梨、木爪慍桲、棠毬椎子、松子、榛子、橄欖、梧桐子、石榴、橘橙、金柑、柑子、佛手柑柚、香櫟、馬栴椰南瓜、甜瓜、甘蔗、芡實、菱、茨菰、地栗、落花生香芋、桑椹、枸杞子、黃精穆録百合、蘇子、錦荔枝。
食物輯要卷之七目錄
魚類
鯉魚、鯽魚、卽鮒魚。編魚、卽魴魚。鰈魚、鱸魚、卽四鰓魚。鰕魚、卽石桂魚。以魚、卽鮀魚。鮴魚、卽白條。鱠殘魚、卽銀魚。鰱魚、卽鱗魚。鱸魚、卽鱗魚。鱒魚、卽赤眼魚。鱙魚、卽草魚。青魚、大麥青白魚、鮮魚、緇魚、石首魚、卽黃花魚。勒魚、鱭魚、卽文魚。鮎魚、卽鰕魚。鮑魚、卽無魚。河豚穆食物目錄十比目魚、卽鞋底魚。黑魚、卽鱧魚。鯁鯁、海鰻、鱔鱉、鰕鰕、卽鰌魚。海鰕、鯤魚、卽鯤騃魚。緵魚、鰔魚、卽鰥魚。黃頰魚、卽黄顙魚。嘉魚、卽拙魚。烏賊魚、卽墨魚。邵陽魚、卽海鷂魚。綃魚、竹魚、鱟魚、田雞、青蛙。黃鯝魚鰌魚、卽春魚。金魚、鮫魚、卽大沙魚。章魚、文鯤魚、鱵魚、卽姜公魚。鱣魚、卽黃魚。䱱魚、卽孩兒魚。鯢魚、龜瑇瑁穆氏物黿蟹、蛤蜊、文蛤、蚶子車渠、貝子、紫貝、淡菜、龜脚海參、海螺、田螺、螺稣海月擔羅哩石决明覲蚌牡蠣、海蛇卽水每。
食物輯要卷之八目錄
味類
鹽豈油菜油麻油、紫沙餹白餹録：蜜薄苛、白豆蔻、食茱黄生薑、砂仁川椒、花椒。胡椒、官桂、大昔香、小西香、蒔蘿茶酒、紅酒、燒酒、屠蘇酒、糟醋醬、麵麯、麥麯、穀芽、麥芽、飴餹淡豆豉、香豆豉、豆腐、粉皮、索粉乳餅、酪酥。
魚鮓、魚鱠、魚膠
飲食須知同食相忌，孕婦忌食，服藥忌食。
月令攝養物輯要目錄終