蜜糖
味甘，平，微温，无毒。同葱食杀人。青、赤、酸者，食之心烦。有赤白二色，白者良，入药用。
主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏，诸不足，益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药，养脾气。诸病津液内竭，大便秘，宜蜜熬。可丸，捻作梃子如指大，候冷，以内谷道中，须臾必通。
蜂儿
取树上蜂房，内如蛹，以头足不成者，盐淹暴干。
味甘，性平，微寒，无毒。冬瓜、苦荬、生姜、紫苏，以制其毒。
主风头痛，除蛊毒，补虚羸，及治大人小儿腹中五虫。
大黄蜂子
主心腹胀满干呕，益气。
土蜂子
主痈肿，嗌痛。
蚕蛹子
缲丝后，茧内蛹子，今人呼为小蜂儿。
味咸，性平，无毒。多食动风，则浑身搔痒成瘾疹。治风及劳瘦。
石决明
一名紫贝，如蛤，一片无对，内亦含珠，明耀五色。肉名蝮鱼。从海舶来，以竹木穿串。壳：磨水点外障翳。
味咸，性平，无毒。多食发风动气。
主目障翳痛青盲，益精气，能明目。
乌蠡鱼
一名鲖鱼。黑色无鳞，头有星，道家名水厌。
味甘，性寒，无毒。发痼疾，合小豆白煮，以疗肿满。
主湿痹，面目浮肿，下大水，疗五痔。有诸疮者，不可食。
鲖鱼
形小而寸长，正月便有。乌蠡下一名鲖鱼。宣人取干以寄远，云是琴高仙药祖化成，性治同乌蠡。
鲍鱼
冬后去肠，淡干者颇臭，盐淹者名咸鱼。汉阳来者极厚。《素问》有治血枯，饮汁以利肠中。
主坠堕、踒蹙、踠折，瘀血不散，女子崩中不止。
牡蛎肉
如决明，附石而生，亦一片，口向上，海族中惟此最贵。
味咸，微寒，无毒。人炙食，不择左右。
主虚损，妇人血气，带下赤白，伤寒寒热往来，留热在关节，荣卫虚损，除烦满，止汗，疗泄精。
鲤鱼
味甘，寒、平，无毒。可去脊上两筋及黑血。天行病后不可食。作脍，以蒜、薤食之。忌服朱砂之药。腹中有宿瘕者不可食。鱼骨鲠喉中，七日不出，鲤鱼鳞皮烧屑，以水服之即出。
主咳逆上气，安胎，止渴。生者主大腹水肿，脚满下气。
鱼鳞
破产妇滞血，火烧烟绝，研酒下方寸匕。
鱼子
不可合猪肝食，害人。
鱼鲊
不可合小豆藿食之。
鮧鱼
即鲇鱼也：有三种：口腹俱大名鳠，（音护）。鱼背青、口小，名鲇鱼。背黄、腹白、口小，名河豚。又有鮠，（音回，）亦相似，黄而益美。凡鱼无鳞，多食则失人志。
味甘，平，无毒。合鹿肉食，杀人，鳠鱼同野猪肉食，令人吐泻。鮠鱼同野猪，鸡食，令患癞，能动痼疾。主百病。四种鱼，性味皆同，赤目、赤须者杀人。
河豚
江河淮海皆有之。遇触则怒，胀翻浮水。上舟人候之，能知风雨。一名吹肚鱼。以网撩之，如砂鱼无鳞，背黄腹白。
味甘，温，无毒。和秃菜煮食良。肝并子又大毒，误食用橄榄、芦根汁解之，调地浆解之。其味虽珍，然修治不如法，食之杀人。
主补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，杀虫。
鳝鱼
似鳗鲡而细长，似蛇而无鳞，腹中有青黄二色，生水岸泥窟中。发风动气，多食令人霍乱，䲡、鳝不可合白犬血食。
味甘，大温，无毒。头中无鳃，头有白色如连珠、至脊上，腹中无胆者，并杀人。五月五日取头骨烧之，能止痢。
主补中益气，湿痹，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，逐风邪。
鲫鱼
味甘，性温，无毒。反天门冬，与芥菜同食，令人水肿。热疾不宜食。不可雉肉及猪肝食。或与鹿肉食，筋甲缩。食鲫后，食砂糖，令人生疳虫。和莼菜作羹服良。
主温中益气，补不足。胃弱不下食。作脍，疗肠癖，赤白痢。
鱼子
调中，益肝气，不可与猪、猴等肉同食。
鳊鱼
性味主治与鲫鱼同。
鳗鲡鱼
身似鳝，头似蝮，背有五色。有金线，名金线鳗鲡。自海中来者，名海鳗鲡。大而腹下有黑斑者，其毒尤甚。
味甘，性温，有毒。治如食法，和五味，以米煮，空腹食之，甚补益。又湿脚气人服之良。不可与银杏同食，患软风。
主五痔疮瘘，杀诸虫。久病瘵疾，骨蒸劳，肠风下血。
鲈鱼
与鳜鱼相似，白色，疏有小黑点。子作鲊尤佳。
味甘，平，有小毒。不可与乳酪同食，发痃癖疮肿。
主补五脏，益筋骨，和肠胃。暴干，甚香美。
鲭鱼
味甘，平，无毒。忌同蒜、葫荽、生葵、麦酱食。
主脚气湿痹，闷烦，益心力。南人作鲊食之，与服丹石人相反。
头中枕
蒸干代琉珀。用醋磨服，治心腹血气痛。
胆
主目暗，滴汁目中。并涂恶疮。
白鱼
大者六七尺，色白，鳞细头昂，生江湖中。
味甘，平，无毒。鲜者为佳，经宿者令人腹冷生痰，与枣子同食患腰疼。患疮疖人不可食，发脓。令灸疮不发。
主开胃下食，去水气，令人肥大，补肝明目。
石首鱼
头中有石如棋子大，故名石首。干者名鲞。
味甘，性平，无毒。一名郎君鲞，性味同。炙食之，消瓜成水。
主下石淋，和莼菜作羹，开胃益气，腹胀食不消，暴下痢。
鲨鱼
本名鲛鱼。其皮粗，可装饰刀鞘鞍剑。
味甘，平，无毒。切肉作丝晒干，食品中用为佳。善动风气。主治蛊气蛊疰。
鳜鱼
生江溪间。背有黑点，巨口细鳞。味甘，无毒。
主腹内恶血，益气力，令人肥健。去腹内虫，及肠风泻血。
鲎
音候。形如车文，青黑色，十二足，长五六尺，似蟹。雌常负雄，渔人取之，必得其双。
味平，无毒。子可为醢，名鲎酱。多食发嗽、疮癣，动风气。
主五痔肠风泻血，杀虫。
鲥鱼
似鲂肥美。江东四月有之。
味甘，无毒。主补虚劳，稍发疳疾及痼疾。
脐鱼
味甘，平，无毒。发疥，不可多食。
黄鱼
味甘，平，有毒。发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。不宜合荞麦食，令人失音。
鲟鱼
味甘，平，无毒。背如龙，长丈余，鼻上有肉，作脯名为鹿脯。嫩骨如玉板。味虽美，久食令人卒患心疼，腰痛，发诸药毒，令人少气，发一切疮疥，发瘫痪，动风气。
主益气补虚，令人肥健。世人所重，尤不益人。服丹石人不可食。亦不可同干笋食。
鲩鱼
似鲤而背不高，池塘看养者。
味甘，性平，无毒。鳞细头大名鳙，头小名鲢，性味皆同。
主益人，疗喉闭、飞尸。
黄赖鱼
一名？？。身黄、头小、稍大，腮下有刺。尾如鲇鱼。
味甘，性平，无毒。反荆芥。主醒酒，不益人。能祛风。其涎疗消渴。
形如箬叶，一边有目，动则相比而行。
味甘，性平，无毒。多食稍动气。主补虚，益气力。
鲻鱼
生江海浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，与百药无忌。
味甘，无毒。主开胃，通利五脏。炙食，令人肥健。
海鳗鲡
比鳗鲡而大。淡干名风鳗、慈鳗，盐干名海鳗。
味甘，平，有毒。外有带。性味亦同，动风气。主恶疮疥痔瘘，治劳补虚，杀尸虫。有人得劳疾，传染死者数人。以病者活入棺中钉之，弃于江中，以绝此病。流至金山，有人引岸，开棺视之，见一女子犹活，留之渔舟，每多得鳗鲡，食之遂愈，后为渔人妻。
虾
大者名海虾，小者生水田中。无须者、煮之色白者勿食。
味甘，平，有毒。作鲊尤毒，发风之验甚捷，发疮疥。
主小儿患赤白游疹，捣研傅之。
螺蛳
生水田中及湖渎溪河岸侧。
味甘，性寒，无毒。煮而食之，其汁疗热，醒酒止渴，压丹石。
主利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气上冲，脚手浮肿。热疮，生盐汁傅之。反胃、胃冷，壳烧灰为末，服之则瘥。治连饮酒，喉烂、舌上生疮，螺蚌肉、葱、豉、椒、姜，煮汁饮三两盏即瘥。
蛤蜊
白壳紫唇。蛤之大者，乃雀入大水化而为之。
味甘冷，无毒。服丹石人不宜食，令腹结痛，老癖，能为寒热，妇人血块。
主润五脏，止消渴，开胃解酒毒。汤火疮，壳烧灰，麻油调傅之。
蚶子
大者名蚶子，小者名瓦弄子。其味性同。味甘、温，无毒。
主益血，发风致痰，动肾气，心腹气，利五脏，健胃，令人能食。
蛏
生海中，长二、三寸，大如拇指，两头开。
味甘，温，无毒。服丹石人相宜。
主补虚冷痢，妇人产后虚损，胸中邪热。天行病后不可食。
淡菜
又名壳菜。同萝卜、紫苏、冬瓜煮食之妙。
味甘，温，无毒。多食令人头闷，目暗。可微利则止。动风，脚痰。
主补五脏，理腰脚气，益阳事，消食，除腹中冷气，消痃癖气，止下痢，妇人带下、漏下。
蚌
味甘，冷，无毒。螺、蚌同芥菜食，令人心气痛。主止消渴，除烦解热，补妇人虚劳下血，痔漏，血崩，带下。
壳
煅白，名蚌粉。无毒。治疳，止痢，并呕逆。痈肿，醋调傅之。
车螫
味甘，冷，无毒。同榅桲食，患大疝。主解酒毒，消渴，消痈肿。
蛤蟆
则水鸡也。味辛，寒，有毒。又一种长肱，石鸡也。亦名锦袄子。六七月山谷间有之，性味皆同。
主邪气，破癥坚血，消痈肿阴疮，食之不患热病。疗阴蚀疽癞恶疮，猘犬伤疮。端午日取，阴干，东行者良。烧灰水饮调下，可止小儿洞泄下痢。猪膏调傅背蚀疮。加朱砂，水调服，治风邪狂语。
黄蛤
正月出者，味辛，寒，有毒。或误食骨，则小便难而痛。孕妇多食，令子夭寿。主杀疳虫，治疳瘦。
蟾蜍
蚵蚾是也。形大背黑，多痱磊，行跳极迟，腹下有丹书八字者，真也。世人收三足枯蟾以罔众。但以水沃半日，尽见其伪。盖本无三足者。
味甘，性凉，微毒。五月五日取。眉间裂破，取汁，名蟾酥。以朱砂、麝香为丸，如麻子大，治小儿疳瘦，空心一元。如脑疳，以奶汁调鼻中。
蟾酥
主牙蛀痛，杀疳虫，治鼠瘘恶疮，小儿面黄癖气。
蛙
音蛙。背青绿色者名青蛙，背有黄纹者名金线蛙，腹大而脊青者名土鸭。其鸣甚壮，在水曰蛙者是也。则田中水鸡也。主补虚损气不足，杀尸疰病，解热毒，小儿赤气脐疮。
鳖肉
味甘，性平，无毒。不可与苋菜、蕨菜同食，令人生鳖瘕。目陷者，肉下有如“王”字者、三足者、赤足者，皆不可食。又不可同鸡、鸭子食。孕妇食，令子项缩。同鸡肉食成瘕疾。同马肉食，令人心气痛。同芥菜食，生恶瘕。
主伤中，益气，补不足。妇人带下羸瘦，腰痛，除骨节间劳热。
甲
又九肋者胜。生取甲，剔去肉者，可入药用。
乌贼鱼
明鲞、明脯。柔鱼、章鬼、石距。味酸，性平，无毒。盐干为明鲞，淡干为明脯。大而无骨名柔鱼。又章鬼、石距，二物相类。味珍美，动风气。
主益气强志，女子漏下赤白，经血闭，血崩。杀虫。心痛，醋磨服之。
蟹
八足、二螯，旁横者名旁蟹。一种壳阔者，多黄，名蠘。小者名彭蜞。性味一同，又有大者名蝤蛑，冷，无毒。解热气。
味咸，性寒，有毒。霜后食之益人，余月食之，发风动气，痫疾。与红柿同食，令人吐血，后生膈气病。与椑柿同食，患泄泻。同橘食，发风气，宜戒之。
主胸中邪气，热结痛。散血，养筋，益气。背上及头顶上有星点，爪不全，两目相向者，有大毒。误中毒者，急用大黄汁、冬瓜汁、紫苏汁解之，即瘥。
蟹脚爪
主疗孕妇僵仆，胎转上抢心，困笃，用蟹爪煎汤治之。金疮，用蟹黄及爪中肉为末，傅之，筋断亦可续。
蟹黄
主患漆疮，涂之即愈。
鲊
味甘，性平，无毒。凡肉与鱼皆可为之。稍生，不益脾胃，反致疾。
鲤鱼鲊
同青豆、小豆、藿食，令人成消渴。蜜瓶盛鲊，杀人。鲊内有虾，不可食。鲭鱼鲊不可合胡荽、葵、麦酱食。鲊不可同羊肉食，伤人心。鱼目赤，不可作鲊，害人，发疮疥。
鲙
味甘，平。能补。去湿痹，除疝气。
鲤鱼鲙
主冷气块在心，并蒜齑进之。
鲫鱼鲙
主肠癖下痢，大人丹毒。
蠡鱼鲙
治大肠下血。食鲙多不消，饮马鞭草可消。鱼目亦作鲙，食之成瘕病。家兽自死，共鲙汁食，作疽疮。鲙不欲近夜食，不消；兼饮冷水，腹内生虫。时行病起，食鲙，冷人胃弱。同乳酪食，令人霍乱。
诸鱼有毒
？、鳅、鼠尾、地青、邵阳等鱼，尾刺人，有大毒。
鱼目有睫者，目能开合者、脑白连珠者、逆鳞逆腮者、二目不同者、腹下丹字者、有角白背者、目鳞须赤者，已上皆杀人。
无腮者、白鬣者、连鳞者、黑点者、鱼师大者、无胆者、全腮者，已上皆不可食。
患痢疾人不可食鱼。
一切鱼尾有勾骨着人，不可食。
食诸鱼中毒
生芦根汁、马鞭草汁、大豆煮汁、橘皮煮汁、大黄煮汁、朴硝煮汁。
已上六味并解鱼毒。