周密，字公谨，号草窗，先世济南人，南渡后侨居吴兴。密淳祐中官义乌令，宋亡不仕。善为词，有《洲渔笛谱》行世，又尝选南宋词人佳作为《绝妙好词选》，复著笔记《齐东野语》《癸辛杂识》《武林旧事》等多种，皆有名，亦一时健笔之士也。《野语》多记时政，或为考证辨订之作，《杂识》则琐事杂言为多，体例不同，然其间亦有一事两见者。《杂识》作于杭州之癸辛街，故以为名，非记年也。书分前、后、续、别四集，南宋人笔记往往如此，盖当时此类书行销已广，作家受书贾之请属，随得随刊者。刊本常见者有学津讨原及津逮秘书两种。咸多讹误，今参校录写。至如“健啖”条“于役荆南”两本皆作“均役”，殊不可解，显由假“於”为“于”而又以形近误为“均”，类此者即于写录时更正，然如“大父廉俭”条“待子弟仆甚严”，“仆”字上下当脱去一字，无由臆定，亦即听之也。
健 啖
赵温叔丞相，形体魁梧，进趋甚伟，阜陵素喜之。且闻其饮啖数倍常人。会史忠惠进玉海，可容酒三升。一日召对便殿，从容问之曰：“闻卿健啖，朕欲作小点心相请，如何？”赵悚然起谢。遂命中贵人捧玉海，赐酒至六七，皆饮釂。继以金拌捧笼炊百枚，遂食其半。上笑曰：“卿可尽之。”于是复尽其馀。上为之一笑，其后于役荆南，暇日欲求一客伴食不可得。偶有以本州兵马监押某人为荐者，遂召之燕饮。自早达暮，宾主各饮酒三斗，猪羊肉各五斤，蒸糊五十事；赵公已醉饱摩腹，而监押者屹不为动。公云：“君尚能饮否？”对曰：“领钧旨。”于是再进数杓。复问之，其对如初，凡又饮斗馀乃罢。临别忽闻其人腰腹间砉然有声，公惊曰：“是必过饱，腹肠迸裂无疑。吾本善意，乃以饮食杀人！”终夕不自安。黎明，亟遣铃下老兵往问，而典客已持谒白曰：“某监押见留客次谢筵。”公愕然，延之，叩以夜来所闻。跼蹐起对曰：“某不幸抱饥疾，小官俸薄，终岁未尝得一饱，未免以革带束之腹间。昨蒙宴赐，不觉果然，革条为之迸绝，故有声耳。”
【注解】
赵温叔：赵雄字温叔，淳熙五年拜相。
阜陵：宋孝宗。
史忠惠：史浩，孝宗时为相。浩初谥文惠，宁宗时改谥忠定，此云忠惠，殆作者误记。
玉海：饮器大者称“海”；玉海，盖以玉为之者。
中贵人：宦官。
釂：饮酒尽爵曰釂，犹今言干杯。《礼记·曲礼》：长者举未釂，少者未敢饮。
拌：同“槃”，今作“盘”。
笼炊：即笼饼，又称蒸饼，宋仁宗名祯，语讹近蒸，故蒸饼改称炊饼，即今之馒头。
荆南：赵雄罢相后知江陵府事，江陵在唐为荆南节度使治所，故习称荆南。（宋为荆湖北路治所，荆湖南路则治潭州，今长沙。）
蒸糊：米面之粉，以水调和曰糊；蒸糊仍即馒头。
五十事：五十件。
铃下：古称将帅治事之所曰铃阁，铃下谓侍卫之卒，《晋书·羊祜传》：铃阁之下，侍卫者不过十数人。
典客：职司接待宾客者。
谒：通名请见为“谒”，通名之刺亦称“谒”。
见：音现，今通作“现”。
跼蹐：恐惧貌。
果然：饱也。《庄子·逍遥游》：“三餐而反，腹犹果然。”
【讨论】
（1）试述一与饮食习惯有关之异事。（2）旧时习以陵寝之名为帝皇之别号，如宋仁宗称昭陵，神宗称裕陵，徽宗称祐陵，高宗称思陵，孝宗称阜陵。此亦中国人名别称之一种方式，不可不知。（3）铃阁本来联用，而“阁下”“铃下”涵义绝不相同，此成语之所以为成语。能更举数例否？（4）本之实为果，“果”乃名闻，“果然”则用为形容词，“果腹”则用为动词。此种一字数用而词性不同之例，试更举之。
送 刺
节序交贺之礼，不能亲至者，每以束刺佥名于上，使一仆遍投之，俗以为常。余表舅吴四丈，性滑稽。适节日无仆可出，徘徊门首，恰友人沈子公仆送刺至。漫取视之，类皆亲故。于是酌之以酒，阴以己刺尽易之。沈仆不悟，因往遍投之，悉吴刺也。异日合并，因出沈刺大束，相与一笑。乡曲相传，以为笑谈。然《类说》载陶谷易刺之事，正与此相类，恐吴效之为戏耳。又杂说载司马公自在台阁时，不送门状，曰：“不诚之事，不可为之。”荥阳吕公亦言：“送门状习以成风，既劳作伪，且疏拙露见可笑。”则知此事由来久矣。
今时风俗转薄之甚，昔日投门状有大状、小状；大状则全纸，小状则半纸。今时之刺，大不盈掌，足见礼之薄矣。
【注解】
刺：通名之帖；古无纸，削竹木为之，故曰刺。
乡曲：乡里。
类说：曾慥编，摘录汉晋以来杂书小说为之，凡六十卷。
陶谷：五代末宋初人。
杂说：泛称小说笔记，非书名。
门状：即名刺。
台阁：台谓御史台，阁谓诸殿阁学士。
荥阳吕公：吕希哲，北宋名儒，哲宗、徽宗时人。
【讨论】
（1）名刺本作何用？（2）名刺大不盈掌，作者已致慨叹，今则更小，才宽二三指耳。大抵取其便利，未必即为风俗转薄之证。正如昔日长袍，今多短服，亦因求行路作事之方便，不得不尔，岂亦得谓为风俗转薄？试就今昔风尚不同之一事作一短文。（3）诠释“节序”“滑稽”“亲故”“异日”“合并”诸词语。
故都戏事
余垂龆时，随先君子故都，尝见戏事数端，有可喜者。自后则不复有之，姑书于此，以资谈柄云。
呈水嬉者，以髹漆大斛满贮水，以小铜锣为节，凡龟鳖鳅鱼皆以名呼之，则浮水面，戴戏具而舞，舞罢即沈。别复呼其他，次第呈伎焉。此非禽兽可以教习，可谓异也。
又王尹生者，善端视。每设大轮盘，径四五尺，画器物、花鸟、人物凡千馀事。必预定第一箭中某物，次中某物，次中某物。既而运轮如飞，俾客随意施箭，与预定无少差，或以数箭俾其自射，命之以欲中某物，如花须、柳眼、鱼鬣、燕翅之类，虽极微藐，无不中之。其精妙入神如此。然未见能传其技者。
又太庙前有戴生者，善捕蛇。凡有异蛇，必使捕之。至于赤手拾取，如鳅鳝然。或为毒蝮所啮，一指肿胀如椽，旋于笈中取少药糁之，即化黄水流出，平复如初。然十指所存亦仅四耳。或欲捕之蛇藏匿不可寻，则以小苇管吹之，其蛇则随呼而至，此为尤异。其家所蓄异蛇凡数十种：锯齿、毛身、白质、赤章；或连钱，或绀碧，或四足，或两首；或仅如秤衡而首大数倍，谓之饭揪头，云此种最毒。其一最大者如殿楹，长数尺，呼之为蛇王。各随小大以筠篮贮之，日啖以肉。每呼之使之旋转升降，皆能如意。其家衣食颇赡，无他生产，凡所资命惟视吾蛇尚存耳。亦可彷彿豢龙之技矣。
又尝侍先子观潮。有道人负一簏自随，启而视之，皆枯蟹也。多至百余种：如惠文冠，如皮弁，如箕，如瓢，如虎，如龟，如蚁，如猬；或赤，或黑，或绀，或斑如玳瑁，或粲如茜锦；其一上有金银丝，皆平日目所未睹。信海涵万类，无所不有。昔闻有好事者，居海濒，为蟹图，未知视此为何如也。
杜门追想往事，戏书。
【注解】
垂龆：“龆”同“髫”；垂髫谓垂发为饰，即童年。
先君子：古时对人自称其父，存曰“家君”“家尊”，没曰“先君”“先子”。今普通称“家严”与“先严”。
故都：此书作于入元之后，故称杭州为故都。
谈柄：谈话之资料。
节：节拍；此处谓以锣声指挥。
连钱：如钱之相连，即连环形。
秤衡：秤之杆。
视吾蛇尚存：柳宗元《捕蛇者说》：“吾恂恂而起，视其缶而吾蛇尚存，则弛然而卧。”
豢龙：《左传·昭公二十九年》：昔有飏叔安有裔子曰董父，实甚好龙，以服事帝舜，帝舜赐之姓曰董，氏曰豢龙。
观潮：钱塘江入海处为两岸山势所逼，潮势甚大，八月中旬尤甚，远近来观。
惠文冠：汉代武官之冠，貂尾为饰，惠文之名本于战国赵惠文王。
弁：皮弁，亦武人之冠。
茜锦：茜草可染红色。
杜门：杜，塞也；言闭户不出。
【讨论】
（1）试即儿时所见戏事为短文。（2）“谈柄”与“话柄”有何异同？比亦成语各具个性之一例也。（3）此篇“视吾蛇尚存”句出于柳文（见注释），而柳文又隐取张仪问其妻“视吾舌尚在不？”之语（见《史记·张仪传》）。昔人作文，以此相尚，其甚者谓当无一语无来历。居今日读古人文字，此事不可不知，却不必仿效。盖偶一为之，似若可喜，句句蹈袭，未必为文章生色，徒自苦耳。
大父廉俭
大父少傅素廉俭。侨居吴兴城西之铁佛寺，既又移寓天圣佛刹者，几二十年，杜门萧然，未尝有毛发至官府。时杨伯子长孺守湖，尝投谒造门，至不容五马车，伯子下车，顾问曰：“此岂侍郎后门乎？”为之歆叹而去。
时寓公皆得自酿，以供宾祭。大父虽食醋亦取之官库。一日与客持螯，醯味颇异常时。因扣从来，盖先姑婆乳母所为斗许，以备不时之需者，遂命亟去之。曰：“毕竟是官司禁物，私家岂可有耶？”其自慎若此！
待子弟仆甚严。虽甚暑未始去背子、鞋、袜。
【注解】
大父：祖父。
吴兴：今浙江吴兴县。
毛发：即丝毫之意。
杨长孺：字伯子，杨万里子。守湖州，有治绩，后制抚广东福建等路。
守湖：吴兴县属湖州。
五马车：古时载车以四马为常，惟太守出则增一马，故以五马为太守之美称，此是汉代之制，宋世未必仍用五马，然太守之车自当较民间所用为大。
寓公：仕宦之寄寓他乡者。
宾祭：宾客与祭祀。
官库：宋世酒醋皆由政府专卖，禁民自酿。
持螯：食蟹。
醯：醋。
扣：词叩，问也。
背子：今称背心。
【讨论】
（1）俭是美德，不独物产艰难，不容浪费，亦因惟能俭始能廉，廉者，非义弗取，就个人言，乃立身处世之大纲大则，就社会言，稳定秩序之重要因素。于今时尚奢靡，流弊昭彰，在人耳目。试就此意为文论之。（2）“杨伯子长孺”，称人兼字与名，文言中习见。或先字后名，如此处之例；或先名后字，如薛福成叙曾文正幕府宾僚：“……郭公嵩涛筠仙，刘公蓉霞轩，李元度次青……”共八十三人，皆用比例。
文山书为北人所重
平江赵升卿之侄总管号中山者云：近有亲朋过河间府，因憩道傍，烧饼主人延入其家，内有小低阁，壁帖四诗，乃文宋瑞笔也。漫云：“此字写得也好，以两贯钞换两幅与我，如何？”主人笑曰：“此吾传家宝也，虽一锭钞一幅亦不可博。咱们祖上亦是宋民，流落在此。赵家三百年天下，只有这一个官人，岂可轻易把与人邪？文丞相前年过此与我写的，真是宝物也。”斯人朴直可敬如此。所谓公论在野人也。
【注解】
平江：宋平江府，今吴县。
总管：宋制诸州府有兵马总管。
河间府：今河北省河间县。
帖：今通作“贴”。古时无论名词动词皆作“帖”。
文宋瑞：文天祥字宋瑞，号文山。
漫：随便，不经意，似有意似无意。
博：换取。
两贯钞，一锭钞：元代行交钞，初发中统钞自十文至二贯，分十种，以一贯钞淮钱一千，值银一两；以五十贯为一锭钞，银一锭重五十两也。其后钞滥物贵，改发至元钞，新钞一贯抵旧钞五贯，十贯遂为一锭。（贯与锭皆借为本位，事实上不得兑换。）
【讨论】
（1）试述文天祥之事迹，乃得人崇敬之故。（2）“公论在野人，”是否谓士大夫昧于真是非？读书所以明理，何以读书人反不如村店野人？试说此中有何道理。（3）此篇所记两人对语，为语录体之白话，有白话成分，亦有文言成分，唐宋人笔记中常见。其中白话词语亦有与现代用法略异者，如“换两幅与我”“把与人”“与我写的”之“与”今皆作“给”，“把与人”之“把”今作“拿”。
梨 酒
仲宾又云：向其家有梨园，其树之大者每株收梨二车。忽一岁盛生，触处皆然，数倍常年，以此不可售，甚至用以饲猪，其贱可知。有所谓山梨者，味极佳，意颇惜之。漫用大瓮储数百枚，以缶盖而泥其口，意欲久藏，旋取食之。久则忘之，及半岁后，因至园中，忽闻酒气熏人。疑守舍者酿熟，因索之，则无有也。因启观所藏梨，则化而为水，清冷可爱：湛然甘美，真佳酝也，饮之辄醉。回回国葡萄酒，止用葡萄酿之，初不杂以他物。始知梨可酿，前所未闻也。
【注解】
触处：到处。
旋：随时，临时。今作“现”，如云“现做”“现卖”。
初不：并不。
【讨论】
（1）梨化为酒，与米麦高梁之可酿酒，其理有何异同？（2）“不可售”应作“卖不了”讲，若作“不能卖”讲，句意便不可通。通常说“售”作“卖”讲，实则应讲“卖出”。文言词语与白话词语，往往貌似相当，实不相等，皆如此例。
白 蜡
江浙之地旧无白蜡。十馀年间，有道人自淮间带白蜡虫子来求售，状如小芡实，价以升计。其法以盆桎树（原注：桎字未详），树叶类茱萸叶，生水旁，可扦而活，三年成大树。每以芒种前，以黄草布作小囊，贮虫子十馀枚，遍挂之树间。至五月，则每一子中出虫数百，细若蠛蠓，遗白粪于枝梗间——此即白蜡——则不复见矣。至八月中，始剥而取之，用沸汤煎之，即成蜡矣（其法与煎黄蜡同）。又遗子于树枝间，初甚细，至来春则渐大。二三月仍收其子，如前法散育之。或闻细叶冬青树亦可用。其利甚博，与育蚕之利相上下，白蜡之价比黄蜡常高数倍也。
【注解】
白蜡：亦曰虫白蜡，为蜡虫之分泌物，用以浇烛。
芡实：俗称“鸡头”。
扦：即插枝法。
芒种：二十四节之一，在夏至前半月。
黄蜡：蜜蜡粗制者色黄，故称黄蜡。
【讨论】
（1）蜡虫有两种：一栖水蜡树上，即此处所记；一栖女贞树上，即此处所谓细叶冬青树也。蜡虫雌无翅而雄有翅，雄虫交尾后即死，雌虫以所分泌蜡质涂其身以度冬，后亦死。此处所云“细若蠛蠓”及“则不见矣”皆指雄虫，至于状如小芡实之虫子，实即已涂蜡质之雌虫也。五六月间，雌虫遗体中之卵孵化而出，故曰“一子中出虫数百”。（2）以一种昆虫之生活史为题作小记。
鱼 苗
江州等处，水滨产鱼苗，地主至于夏皆取之出售，以此为利。贩子辏集，多至建昌，次至福、建、衢、婺。其法作竹器似桶，以竹丝为之，内糊以漆纸，贮鱼种于中。细若针芒，戢戢莫知其数。著水不多，但陆路而行，每遇陂塘，必汲新水，日换数度。别有小篮，制度如前，加其上以盛养鱼之具。又有口圆底为尖罩篱之状，覆之以布，纳器中.去其水之盈者，以小碗。又择其稍大而黑鳞者则去之；不去则伤其众，故去之。终日奔驰，夜亦不得息，或欲少憩，则专以一人时加动摇；盖水不定则鱼洋洋然无异江湖，反是则水定鱼死，亦可谓勤矣。至家，用大布兜于广水中，以竹挂其四角，布之四边出水面尺馀；尽纵苗鱼于布兜中。其鱼苗时见风波微动，则为阵顺水旋转而游戏焉。养之一月半月，不觉渐大，而货之。或曰：初养之际，以油炒糠饲之，后并不育子。
【注解】
江州：今江西省九江县。
建昌：今江西省南城县。
福、建、衢、婺：福州，今福建省会；建州，今福建省建瓯县；衢州，今浙江省衢县；婺州，今浙江省金华县。
【讨论】
（1）前篇及此篇皆写微物细物，看似易为，实则难工，为练习写作之重要途径。试以“养鱼”“养蜂”“养鸡”等为题，仿作短文。（2）诠释“辏集”“戢戢”“陂塘”等词语。