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第六节 食与运动及内分泌
十余年前我就觉得生命素与人身内的分泌腺，当有互相关系之处。因为内分泌的呈效，完全与生素一样，即彼此都是需要极少的质素，而能生出极大的效率，且缺乏它则妨碍生长、生育，以至生出各种病态与神经病等等。
到今日内分泌的发现已极多种，此中与食物有直接关系的则有肝脏、膵、肠等助消化分泌液，与肝肠等自己的糖、油、淀粉质的给予身体。
内分泌如精液、卵巢腺等则与生育有直接关系，其“脑下腺”则与生长有交运，如“肾上腺”则控制神经，调和血压，有些则中和毒质，提起精神。总之，内分泌不健全，当无健康与精神之可能，也如生素不丰足，一样不能得到身心安全之可能。
因为这外来的生素与内有的分泌之种种表示同样的结果，我总想从食物的生素——此外与蛋白及碳水化物也有关联，而研究其互相影响的效果。可惜机会缺乏，研究上又缺乏了种种仪器、机械，使我到今日仍然是十余年前的假设——假设是一种思想，总须要事实去证明呵。
我意是食物中有一种“活能”或身内有一种活能，使生素到身内由活能的作用而变成为一种内分泌质以维持身心的健康（内分泌或许便是一种活能）。
怎样使生素经过这样阶段呢？第一，如上所说的当好行行咀嚼的方法。因为好咀嚼，不但口内的津液充分助起消化，同时，腹肠内的分泌也充分排出以助起消化的最大效率。在极端消化中，生素变成一种活能就能与内分泌腺生出“同化的作用”了。
第二，当以少食与素食，尤是果食为主。因为少食，肝、膵内的分泌能够活动以出来补充养料。如多食则使这些腑脏充积余物至于中毒，或养成怠惰，且身内活能也因少食而提起效能以帮助消化系的作用，多食则使活能不去发挥。
第三，尤是重要的，在用各种运动，以助进食物到身内的消化与活能的发展。常人以食只是食，殊不知食物有三种作用，一为供滋养料，一为助长内分泌物，一为发展身内的活能。可是怎样能使食物达到这三种功能呢？这非靠各种运动不可了。
各种运动的益处，第一在壮健筋肉，第二在兴奋精神，其第三作用为人所忘记的，乃在助消化与增加内分泌及活能。
在室内应做各种柔软的体操，打各种拳头——打太极拳也可以，但总以能够使身内各脏活动与身上发热为止。此中最重要为腹部运动，例如全身睡下，面部向上，将双脚向胸前提起，以提到面前，与头部为限。这样腹与肠各部当然也随起活动，这样可以救治肠腹的垂下病、胀大症及便秘，同时可助肠腹内分泌的泄出与助消化。
在野外各种运动中以游水为最好，游泳能使全身活动，自头至脚都得利益。且皮肤可以吸水气到身内，身内毒气可以排泄出外。若不能游泳则每日最少当浴身一次，洗时能用硬擦子以拭去皮肤的污垢更佳。最少当用手甲极力去污垢，又能使人或自己用力擦背为妙。美国一派医生说使背直与脊髓充分流通的可免一切疾病。
按摩法也算是一种温柔运动，但这个非熟悉解剖学者不能得其窍要，然能常时去做，则极有益的。例如食不消化时或觉得肚肠不舒服时，大便不通时，则用手掌从脐下向右转到脐上而向左边落，如此多次，上的肚腹诸病就可告愈了。按摩又可分别为肝、膵、生殖器、脑部等行之，以局部的救济，可治各种病——尤重要是可使各内分泌加多活动。
小孩虽生只数月久，也可使其运动。如大人使他双手向上下左右四方拨转，或将其双脚向上到头部伸动，或予以种种按摩，包管可无疾病，与易使食物消化。
又凡不事劳苦工作者，如教职员、公务人员、商人、妇女等每日又须作一二点钟急促的脚行，即是在“散步”时行之，以双脚用力行动为有效。
我在这食道中而涉入运动，初看似为枝节，实则食的意义在消化。如不消化，则等于无用，且生各种毛病，故食后使其消化，尽量的消化，除却运动别无更好的根本方法了，咀嚼不过是一种帮助的方法。
又我想内分泌的机构，自己当具有活能，能够于食物缺乏生素时，自己利用身内的物质——如蛋白脂肪、碳水化物等制造其所需要的液汁以维持健康。运动与按摩别有一种效能，即在使各种内分泌机构自己活动起来，虽然所食的生素不足时，也可由内分泌代行维持健康的效果。故运动直接在助食物的消化，间接在使内分泌发挥效能，在在是与食道相互关系的。
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(1) 本文原载1948年6月25日《大光报》。