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欧美白种人今日虽为世界强权的主人翁，可是其性情暴戾，喜欢战争抢夺，此中原因大部分当在于他们的多食肉、鱼类，尤是喜食牛肉、猪肉——法人尚喜食马肉。日日三餐都食肉与鱼，以至食多疾病，而且性情暴躁。
反之，我们多数农民、山民，与及印度的一班穷家的，只食五谷（以米为宗）与菜蔬，故性情比较为和平。
这是无可否认的事实了。喜食某物就不免成为某物的一部分，喜食咸鱼的就成为“咸鱼型”；喜食蛇的，就为“蛇型”；食鼠的成“鼠型”；喜食猪肉的成“猪型”；喜牛肉的成“牛型”。若说我国富贵为多属“猪型”，彼白种人则多属“牛型”哪！（牛勤劳当然比猪蠢惰为佳——一笑！一大笑！）
推之，喜食菜的，属“菜型”；喜果类的属“果型”。菜花菜芽，果类果实，那样柔软，那样坚韧，那样新鲜，那样美丽，总比死肉类的“死尸型”为善良，为和平，为温柔，为乐观，为精神高超，故我人宁愿为菜果型，不愿为“死尸型”呵。
“君子远庖厨”，善戒杀生。彼此都是生物，活泼泼的，同样具有生趣，何忍因我辈口腹而将它们杀死！我园中所养的鸡鸭，最难为情的，是家人将它宰杀时，我不愿看它的惨状。这是宋襄公的假情义吧，可是我确有这种“不忍”的情怀。
有说，家畜不杀，那么怎样处理它的繁殖呢？这是极易处理的事情，鸡、鸭、鹅可食其卵，卵类比其肉好处万倍，已在上文说及了。牡牛留做种或工作。牝牛留做生子及食其乳，乳比其肉有万倍益处也已在上文说及了。如兔可专养其为毛用的，羊则专养为其毛与乳之用品，不食其肉，比食其肉更为有利益呢。独至“国肉”的猪，除食其肉别无用处，最好就勿养使其绝种更好呢，因为我们穷人可留些“猪粮”为自己食及为鸡鸭食呢。金华火腿，世界著名。而考其实，全食好米饭，农家势不得不自己节食，自己生命的米食则缺乏，而留为养猪，养这些好火腿为富贵人家及白种人赶口腹，天下至不合理的事莫过于此了。故我国最好就勿养猪：一则可移为民食，二则免使那些富贵人成“猪型”。这虽则为今日的理想，但缓缓地一些人觉悟食猪肉的害处，缓缓地由嗜猪肉改为嗜菜蔬与果实，缓缓地，则我国养猪可逐渐变少了。
说及食与色欲有关系一事，食动物性的身体内多含毒质与刺激，或不免多行好色吧，然食肉的不能对性交持久。若菜果食的，因有坚韧性，故不独能持久，且有干净味。肉食的男女，一身多臭腥，那些全身及性具的排泄物都含有野腥味。菜果食的，一身香气芳馥，令人亲近说销魂。乾隆的“香妃”呵，一身都香，“那个”当然也是香的。香如肉桂，香如鲜花，岂不比那些“野鸡”，臭味难以亲近为好呢？
食菜果的，或许不会“常时”起性奋。但这个不常时，久久一次的，比常时、夜夜的，更有兴趣，更加有乐趣吧。
在此应记起一个故事来助谈。近时学者蔡元培先生，民初住在法国时本已加入“俭德会”，即履行那条“食素”的会约。回国后，任北大校长时，曾向我说，食素不够营养，故改食荤。底里必是蔡先生新行续弦，为了新夫人的需求，故改食素菜而为荤物吧。以蔡先生的高深学识，独对营养一项未大考究，故遂误会至此。实则，食素而加入卵与乳，只怕太过分养质，应予以节制的，尚说什么不足呢？
僧尼，真正的僧尼，因禁止性欲，故绝对禁止食肉。一些刺激物，如胡椒、辣椒、蒜头等物，尚在禁止之列。这对的，菜食的，如要性交，可加入蛋与乳及一些刺激品，这个包管可与食肉的一样，尚且就“持久性”说，当比食肉的为擅长。
人到老年期（五六十岁），性欲也当节约了，久久一回，虽菜食也可以应付裕如了。当求精神的慰藉，不尚体质的满足，菜果食的男女总比食肉的为规矩为情爱，为能满足精神的安慰了。
我有一主张，以为素食的最好是果食派的，如夫妻能同样食法，其所生子女，必较肉食者为康健，富于抵抗病毒，较为聪敏，较有高尚的人格吧。因为精虫与卵珠的原质较为纯净的，无野腥味，较有香甜气，较肉食为无恶劣气的。
什么是精液？是一种毒质，是一种刺激品，这个毒质一经饱满后就刺激起来，就想排泄出外头。故什么是“肉体爱”，不过男女——尤是男的不能忍受生殖系的毒质的刺激性而想排泄出去罢了！故肉体爱，真说起来是一种极恶毒的作用吧。只有菜食的，果食的，时不时一次的性交，始是发挥自然性的要求，因为精液，不是如肉食一样的中毒，而保存那些菜果纯洁性的。故其子女也是由纯洁性产生的，所以比较为聪敏而无恶毒的气质了。
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(1) 本文原载1948年6月27日《大光报》。