系本草学著作。唐孟诜撰。书成于701～704年。共3卷。唐开元9年至27年 (721—739) 张鼎对该书进行了增补。有人认为原书名《补养方》，张鼎补订后改为《食疗本草》，因内容为食物药治病而得名。孟氏原书有138种药物，后张氏补入89种，共计227种。各药之下注有药性，记述功效主治。原书今已无存，其佚文散见于《证类本草》和《医心方》等书中。1907年英国人斯坦因在敦煌莫高窟中发现该书残卷，收有从石榴到芋共26种食物药的条文。1930年日本中尾万三在考察《食疗本草》基础上，校合了该书。1984年人民卫生出版社出版了辑佚本。
